Die Himbeere in der Parfümerie: ein Akkord, keine Essenz
Eine Frucht, aus der man nichts gewinnt
Vorab sei gesagt: Eine Himbeeressenz existiert nicht. Die Frucht besteht zum größten Teil aus Wasser, ihre Duftmoleküle sind nur in winzigen Mengen vorhanden, und weder Destillation noch Lösungsmittel gewinnen daraus einen verwertbaren Stoff. Die wenigen erhaltenen Extrakte riechen nach Kochkonfitüre, nicht nach frischer Himbeere. Die Situation ist genau dieselbe wie bei der Birne und die Apfel, deren Seiten dieses Extraktionsproblem ausführlich behandeln; es wäre überflüssig, die Darlegung hier zu wiederholen. Was ein Parfümeur unter dem Begriff „Himbeere“ schreibt, ist daher ein Akkord, Molekül für Molekül aufgebaut. Das Herzstück ist das Himbeerketon, Anfang des 20. Jahrhunderts identifiziert, das allein den Charakter der Frucht trägt. Man umgibt es mit grünen, säuerlichen Molekülen für die Frische und mit Lactonen für den samtigen Schmelz der Fruchtschale. Diese fehlende Natürlichkeit ist kein Qualitätsmangel: So existiert diese Note eben.
Wonach riecht die Himbeere?
Nach einer säuerlichen, samtigen Frucht mit einer leicht puderigen Süße hinter dem ersten Eindruck. Was sie wirklich von ihren Verwandten unterscheidet, ist ihre Nähe zur Blüte: Himbeere und Rose teilen mehrere Duftmoleküle, allen voran Damascone und Ionone. Das ist eine Beobachtung aus dem Labor, doch man hört sie: Auf einer Rose setzt sich die Himbeere nicht einfach obendrauf, sie verlängert etwas, das bereits vorhanden war. Deshalb zeigen so viele zeitgenössische Rosen eine fruchtige Facette, ohne dass man sie eigens benennen müsste. Im Vergleich zu anderen Früchten ist sie weniger schwefelig und weniger grün als das Cassis, weniger milchig als die Pfirsich, säuerlicher als die Birne. Sie liegt meist in der Kopfnote und am Anfang der Herznote, und ihre Wirkung verblasst nach ein bis zwei Stunden.
Die Himbeer-Parfums bei Soleil d'Or
Cuir InfraRouge von Maison Crivelli, komponiert von Jordi Fernández, zeigt die unerwartetste Lesart: Die Himbeere dient dort als Eröffnung für ein Wildleder, und der Kontrast zwischen Frucht und Leder trägt die ganze Komposition. Rose Omeyyade d'Atelier des Ors verdeutlicht genau die oben beschriebene Verwandtschaft: Himbeere und Damaszenerrose sind dort verflochten, auf einem Grund aus Oud und Balsam. Bei Parfums de Marly, MELIORA, signiert Nathalie Lorson, findet sie ihren Platz in einer klaren fruchtigen Eröffnung neben Cassis und Zitrone. Celeste von Giardini di Toscana verwendet sie als Akzent auf einem Veilchenherz, in luftigem Register. Dunkler gehalten ist East d'Akro, komponiert von Olivier Cresp, hier lässt sie sich mit Oud und Leder koexistieren.
Akkorde und Familien der Himbeere
Ihr natürlicher Platz liegt in den fruchtigen Parfums, doch ihr interessantester Einsatz liegt woanders. Auf einer Blüte wirkt sie als Verstärker: mit der Rose, verstärkt sie eine bereits vorhandene Facette; mit der Pfingstrose oder der Veilchen, bringt sie die Schärfe, die diesen zarten blumigen Parfums zarte Blüten. Verbunden mit dem Patchouli und Vanille, ergibt sie die Gourmand-Düften fruchtige Varianten, die die zeitgenössische Parfümerie unermüdlich abwandelt. Ihre tragfähigsten Einsätze sind dennoch die kontrastreichsten: mit dem Leder, dem Oud oder zum Safran, erhellt sie dunkle Grundtöne, ohne sie zu verniedlichen. Der Rosa Pfeffer ist ihr häufigster Begleiter in der Kopfnote.
Für wen, und wann?
Die Himbeere ist im Prinzip unisex, doch ihr tatsächlicher Gebrauch neigt zu weiblichen Kompositionen: Die Herrenparfümerie setzt sie vor allem als Gegengewicht zu einem Leder oder Holzakkord ein, selten als Hauptthema. Sie passt gut zu Frühling und milden Tagen, an denen ihre Säure noch klar wahrnehmbar ist; bei voller Sommerhitze auf warmer Haut neigt sie dazu, in Richtung Sirup abzusinken. Im Winter halten sich die ledrigen und ambrierten Lesarten am besten. Zur Haltbarkeit sei gewarnt: Die Himbeere ist eine Kopf- und Herznote. Ein Parfum kann als himbeerig-fruchtig beschrieben werden und nach zwei Stunden überhaupt nicht mehr nach Himbeere riechen. Über den Rest des Tages entscheiden Patschuli, Moschus oder die ambrierte Basis, was Sie tragen.
Wie wählt man ein Himbeer-Parfum?
Es gibt eine genau zu kennende Falle. In geringer Dosierung tut die Himbeere genau das, was man von ihr erwartet: Sie hellt auf, sie säuert, sie gibt Relief. In hoher Dosierung wird sie zu Bonbon, und genau das lässt ein Parfum am schnellsten veralten. Die süßen fruchtig-blumigen Düfte der frühen 2000er-Jahre sind dafür ein Beispiel, und viele sind schlecht gealtert. Der Test ist einfach: Erinnert die Eröffnung eher an Konfekt als an frische Frucht, verschwindet dieser Eindruck nicht mehr. Testen Sie immer auf der Haut, niemals auf dem Teststreifen, und lassen Sie eine Stunde verstreichen, bevor Sie urteilen. Das Discovery-Set maßgeschneiderte Entdeckungsbox vereint fünf von Hand komponierte Proben zu je 2 mL, die jeweils einen ganzen Tag getragen werden sollten. Zur Orientierung vergleichen Sie eine Himbeere auf einem Blumenakkord, Rose Omeyyade, mit einer Himbeere im Kontrast zu einem Leder, Cuir InfraRouge. Der Unterschied zwischen beiden zeigt alles, was diese Note leisten kann.
Die Himbeere beim Soleil d'Or, Parfümerie aus Lille seit 1953
1953 von Jeanne Muyllaert auf der Grand'Place in Lille gegründet, ist das Soleil d'Or eine unabhängige Parfümerie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hubert Maës (dritte Generation) hat daraus eine Referenz der Nischenparfümerie gemacht; heute führen seine Töchter Victorine und Apolline Maës (vierte Generation) diesen Anspruch im 22 rue de la Clef, in Lille (59800). Unser Team lässt Sie die Himbeer-Parfums des Katalogs mit Expertentipps und begleiteten Probeduften riechen und berät Sie bei Bedarf über unseren Leitfaden zu den Duftfamilien.
Kostenlose Lieferung & Abholung im Geschäft in Lille
In der französischen Metropole ist der Colissimo-Versand ab 49 € an die Paketstation und ab 59 € an die Haustür kostenlos. In Europa ist er je nach Zielland ab 99 € an die Paketstation und ab 149 € an die Haustür kostenlos; wir liefern auch international. Wohnen Sie in Lille oder in der Metropole? Die kostenlose Abholung in der Boutique in der 22 rue de la Clef ist die schnellste und günstigste Lösung. Alle Bedingungen finden Sie in unseren Versandseite.
