Safran-Parfum – warm, würzig, honigsüß und selten

Safran in der Parfümerie: das teuerste Gewürz und was man wirklich riecht

Einhundertfünfzigtausend Blüten für ein Kilo

Safran ist die Narbe des Crocus sativus, einer kleinen mauvefarbenen Blume, die im Herbst aufblüht und nur drei rote Fäden liefert. Sie werden im Morgengrauen von Hand gepflückt, bevor die Blüte verwelkt, und anschließend getrocknet. Erst das Trocknen entwickelt den Duft, die frische Blüte riecht kaum. Für ein Kilo getrockneten Safrans braucht es etwa einhundertfünfzigtausend Blüten, was ihn zum teuersten Gewürz der Welt macht. Angebaut wird er im Iran, in Kaschmir, in Marokko, in Spanien und auf einigen Hektar im Quercy. Nun zur Realität der Parfümerie: Bei diesem Preis wird natürlicher Safran kaum jemals unverändert verwendet, und seine Absolue bleibt eine Laborkuriosität. Die Safrannote der Nischenparfums stammt massiv vom Safranal, dem Duftmolekül des getrockneten Safrans, und vor allem von den ledrigen Molekülen der Safraleine-Familie, die in den 1980er-Jahren aufkamen. Kündigt ein Parfum Safran an, spricht es fast immer aus dieser Palette.

Wonach riecht Safran?

Deutlich weniger „würzig“, als das Wort im kulinarischen Sinn vermuten lässt. Der echte Duft ist zunächst ledrig, mit einer fast maritimen, jodigen Facette, einem medizinischen Charakter und einem Hauch trockenen, leicht honigsüßen Heus. Im Hintergrund liegt eine metallische Bitterkeit, die ihn unmittelbar mit dem Leder: Die Moleküle, die das eine tragen, tragen oft auch das andere. Verglichen mit dem schwarzen Pfeffer, er sticht nicht; verglichen mit der Kardamom, er wirkt überhaupt nicht frisch.

Man verwechselt ihn manchmal mit Kurkuma, der ihm in der Farbe ähnelt, im Duft aber überhaupt nicht. Auf der Haut legt er sich als Herznote und hält lange, wobei er sich dem Körper annähert.

Safran Secret von Maison Crivelli behandelt den Rohstoff als Thema: Gewürze in der Kopfnote, Safran im Herzen, helle Hölzer im Grund. Crystal Saffron von Matiere Premiere, signiert Aurélien Guichard, bietet die schlichteste Lesart, auf Moschus, Ambroxan und Weihrauch. Im selben Haus Radical Rose verwendet ihn, um eine Rosa-centifolia-Absolue zu verdunkeln. Oud For Greatness d'Initio legt ihn auf ein Oud massives Oud, und Tobacco Memories von Chambre52, komponiert von Domitille Michalon Bertier, führt ihn zur Kirsche und zur Absolue der Tabak.

Akkorde und Familien des Safrans

Safran gehört offiziell zu den würzigen Parfums, arbeitet in Wahrheit aber auf der Seite der ledrigen Parfums, wo er als Brücke zwischen Gewürz und Haut dient. Seine gefragteste Verbindung ist die der orientalischen Düfte zeitgenössischen Trio: Safran, Rose und Oud bilden ein Dreieck, das die Nischenparfümerie seit zwanzig Jahren unermüdlich variiert. Mit Ambra, dem Labdanum und dem Weihrauch ergibt er harzige, dunkle Basisnoten; mit dem Ambroxan und dem Moschus, holzigen Düftehelle, mineralische Akkorde. Auf LederLeder oder Tabak, er akzentuiert die tierische Facette, ohne sie zu beschweren.

Für wen, und wann?

Safran ist geschlechtsneutral, auch wenn der Markt ihn stark auf Herrendüfte ausgerichtet hat: Nichts im Rohstoff bestimmt ihn für ein Geschlecht, und Safran-Rosé-Kompositionen tragen sich ebenso gut in die eine wie in die andere Richtung. Diese Note fällt jedoch auf. Safranbetonte Kompositionen sind oft kraftvoll, mit einer klaren Projektion und einer Haltbarkeit von mehreren Stunden, was sie eher für den Abend, den Winter und den Aufenthalt im Freien geeignet macht als für Besprechungen oder das Großraumbüro. Zwei Dinge sollten Sie vor dem Kauf wissen: Safran verstärkt sich auf warmer Haut deutlich, und man sprüht ihn in kleiner Menge auf. Zwei Sprühstöße genügen fast immer, drei sind bereits zu viel.

Wie wählen Sie Ihr Safran-Parfum?

Beginnen Sie damit, zu klären, was Sie hinter dem Begriff suchen: einen klaren, leuchtenden Safran oder einen Safran, der als dunkle Schicht unter einem anderen Material liegt. Das sind zwei sehr unterschiedliche Verwendungen, und das Etikett unterscheidet sie nicht. Testen Sie auf der Haut und lassen Sie eine Stunde verstreichen, denn die Note beurteilt man nicht beim Sprühen. Das maßgeschneiderte Entdeckungsbox Probenset vereint fünf von Hand komponierte Proben zu je 2 mL, die jeweils einen ganzen Tag getragen werden sollten. Zur Orientierung vergleichen Sie einen Safran, der allein und kristallin behandelt ist, wie Crystal Saffron, mit einem Safran, der in einem Oud aufgeht, wie Oud For Greatness. Der Unterschied zeigt gut, was die Note bringt und was sie den anderen überlässt.

Safran bei Le Soleil d'Or, Liller Parfümerie seit 1953

1953 von Jeanne Muyllaert auf der Grand'Place in Lille gegründet, ist das Soleil d'Or eine unabhängige Parfümerie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hubert Maës (dritte Generation) hat daraus eine Referenz der Nischenparfümerie gemacht; heute führen seine Töchter Victorine und Apolline Maës (vierte Generation) diesen Anspruch im 22 rue de la Clef, in Lille (59800). Unser Team lässt Sie die Safran-Parfums des Katalogs mit Expertenberatung und begleiteten Proben riechen und leitet Sie bei Bedarf gern über unseren Expertentipp weiter.Leitfaden zu den Duftfamilien.

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In der französischen Metropole ist der Colissimo-Versand ab 49 € an die Paketstation und ab 59 € an die Haustür kostenlos. In Europa ist er je nach Zielland ab 99 € an die Paketstation und ab 149 € an die Haustür kostenlos; wir liefern auch international. Wohnen Sie in Lille oder in der Metropole? Die kostenlose Abholung in der Boutique in der 22 rue de la Clef ist die schnellste und günstigste Lösung. Alle Bedingungen finden Sie in unseren Versandseite.