Parfum Cacao – dunkle, holzige Gourmandise

Kakao in der Parfümerie: die bittere Bohne, nicht die Tafel

Eine Absolue aus gerösteten Bohnen

Theobroma cacao ist ein Baum aus Mittelamerika, heute vor allem in der Elfenbeinküste, in Ghana, Ecuador und Madagaskar angebaut. Der Weg des Rohstoffs ist lang: Die Bohnen werden aus der Kakaofrucht gelöst, mehrere Tage fermentiert, getrocknet und anschließend geröstet – und erst das Rösten erzeugt den Duft, genau wie beim Kaffee. Die gerösteten Bohnen werden danach mit einem flüchtigen Lösungsmittel behandelt, um zunächst eine Concrète und daraus eine Absolue de Cacao zu gewinnen, braun und pastös, von beachtlicher Intensität. Zur häufigen Verwechslung sei gesagt: Kakaobutter hat so gut wie keinen Geruch und wird in der feinen Parfümerie nicht verwendet.

Wonach riecht Kakao?

Bitter, trocken, pudrig, mit einer erdigen, fast staubigen Facette, die überrascht, wenn man Konfekt erwartet. Die Absolue de Cacao erinnert eher an ungesüßtes Kakaopulver oder feuchte Erde als an ein Stück Schokolade. Ihre naheliegendste Verwandte ist der Kaffee, geröstet und ebenfalls bitter, und das Patchouli, dessen erdige Seite sie teilt – weshalb sich beide so mühelos verbinden. Die „Schokolade“, die man in manchen Parfums zu riechen glaubt, stammt nicht von der Bohne: Sie wird obendrauf nachgebildet, mit Vanille, milchigen Noten und Ethylmaltol, dem zuckrigen Molekül von Karamell und Schiffchen-Gebäck. Ein Duft kann also nach Kakao riechen, ohne im Geringsten gourmand zu sein, und nach Schokolade, ohne dass der Kakao dominiert.

Kakao-Düfte bei Soleil d'Or

Cocoa Kimiya Extrait d'Atelier des Ors, signiert Marie Salamagne, behandelt Kakao in seiner schwarzen, trockenen Fassung, akzentuiert durch Kardamom und ruht auf Patchouli. Dark d'Akro, komponiert von Olivier Cresp, geht in die umgekehrte Richtung: Kakaopulver, Zimt, Haselnuss und Vanille – das ist die bewusst gelebte Schokoladenlesart. Patchouli Mania d'Essential Parfums, von Fabrice Pellegrin, nutzt ihn als Bindeglied zwischen dem Tee und einem holzigen Untergrund. Cacao Pimento von La Closerie des Parfums die Schärfe von Chili und Safran auf einem Grund aus Tabak blondem Tabak und Immortelle. Schließlich, Oud Paradisio von BDK Parfums zeigt, dass Kakao nicht zwingend gourmand sein muss: Die Absolue dient hier als dunkler Grund für ein Oud und einer Rose mit Safran.

Akkorde und Familien des Kakaos

Kakao wird reflexartig den Gourmand-Düften, und das stimmt, sobald man ihn mit Vanille, von Karamell, von Mandel oder Tonkabohne. Doch seine trockene Art macht ihn andernorts genauso nützlich. Mit dem Patchouli, dem Vetiver und dem Zeder, komponiert sie trockene holzigen Düfte herben, erwachsenen Akkorden; mit dem Kaffee und dem Tabak, geröstete Basisnoten, die zu den orientalischen Düfte. Die Zimt, dem Pfeffer und dem Safran wecken seine Bitterkeit und lenken ihn in Richtung der würzigen Düften ; die Oud und dem Labdanum verleihen ihm etwas Dunkles und Harziges. Schließlich ist er ein hervorragender Partner der Rose, den er verdunkelt, ohne ihn schwer zu machen.

Für wen, und wann?

Kakao ist unisex, und wie unisex er wirkt, hängt ganz von der Verarbeitung ab: Trocken und holzig passt er zu allen; sehr süß und milchig neigt er zu einer jugendlicheren, demonstrativeren Lesart. Es ist eine Note des Spätherbstes und des Winters, die bei Kälte ihre volle Wirkung entfaltet und bei großer Hitze schnell erdrückend wirkt. Sie hält lange, weil sie im Grund des Duftes lebt und nicht in der Kopfnote, und sie projiziert stark: Zwei Sprühstöße genügen meist. Ein Hinweis zur Vorsicht, der für alle Gourmand-Düfte gilt: Im Büro, in einem gemeinsam genutzten Raum oder im Besprechungszimmer fällt ein vanilliger Kakao sofort auf, während ein bitterer Kakao deutlich besser ankommt.

Wie wählen Sie Ihren Kakao-Duft?

Überlegen Sie zunächst, was Sie suchen: den bitteren, pudrigen Kakao der Bohne oder die runde, süße Schokolade. Beide gibt es, sie tragen auf den Duftpyramiden denselben Namen, und der Abstand zwischen ihnen ist größer als bei vielen anderen Familien. Testen Sie auf der Haut und lassen Sie eine Stunde verstreichen: Kakao beurteilt man nicht beim Sprühen, er setzt sich erst. Die maßgeschneiderte Entdeckungsbox bietet fünf von Hand komponierte Proben zu je 2 mL, die Sie jeweils einen ganzen Tag tragen sollten. Zur Orientierung vergleichen Sie einen schwarzen, holzigen Kakao wie Cocoa Kimiya Extrait und eine bewusst gourmande Schokolade wie Dark: Nach diesem Vergleich wissen Sie, auf welcher Seite Sie stehen.

Kakao bei Soleil d'Or, Parfümerie in Lille seit 1953

1953 von Jeanne Muyllaert auf der Grand'Place in Lille gegründet, ist das Soleil d'Or eine unabhängige Parfümerie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hubert Maës (dritte Generation) hat daraus eine Referenz der Nischenparfümerie gemacht; heute führen seine Töchter Victorine und Apolline Maës (vierte Generation) diesen Anspruch im 22 rue de la Clef, in Lille (59800). Unser Team lässt Sie die Kakao-Düfte des Katalogs mit Expertentipps und begleiteten Proben erleben und berät Sie bei Bedarf über unsere Leitfaden zu den Duftfamilien.

Kostenlose Lieferung & Abholung im Geschäft in Lille

In der französischen Metropole ist der Colissimo-Versand ab 49 € an die Paketstation und ab 59 € an die Haustür kostenlos. In Europa ist er je nach Zielland ab 99 € an die Paketstation und ab 149 € an die Haustür kostenlos; wir liefern auch international. Wohnen Sie in Lille oder in der Metropole? Die kostenlose Abholung in der Boutique in der 22 rue de la Clef ist die schnellste und günstigste Lösung. Alle Bedingungen finden Sie in unseren Versandseite.