Mandel-Parfums – gourmand, puderig und cremig

Die Mandel in der Parfumerie: Die süße Mandel riecht nach nichts

Süße Mandel, bittere Mandel: zwei Früchte, ein einziger Duft

Das ist das erste Missverständnis, das es auszuräumen gilt. Der für die Küche kultivierte Mandelbaum, Prunus dulcis, trägt eine Frucht, die nahezu geruchlos ist: Man kann eine Handvoll zerstoßen und erhält kaum etwas. Der Duft, den alle als „Mandel“ bezeichnen, stammt von der bitteren Sorte, deren Kern Amygdalin enthält. Unter Einwirkung von Wasser und einem Enzym spaltet sich diese Verbindung und setzt Benzaldehyd frei, das Molekül der Mandel, aber auch Blausäure, also Zyanid. Das Rohöl war daher historisch ein Stoff, der mit Vorsicht zu handhaben war; das in der Parfumerie heute verwendete ist von diesem giftigen Anteil befreit, und sein Einsatz ist streng geregelt. Tatsächlich verwenden die meisten zeitgenössischen Parfums überhaupt kein natürliches Öl: Das Parfümeriebenzaldehyd ist meist synthetisch, stabiler, reiner und frei von diesem Ausgangsproblem.

Wonach riecht die Mandel?

Nach Marzipan, Orgeat-Sirup und zerstoßenem Kern. Es ist ein runder, leicht milchiger Duft mit einer feinen Bitterkeit, die dahinter hervortritt und verhindert, dass er nur süß ist. Ihre nächste Verwandte ist die Heliotrop, mit der sie eine nahezu identische puderige Facette teilt, und die Kirsche, deren Kern genau dasselbe Molekül enthält: Wenn ein Parfum nach Steinkern riecht, sind Mandel und Kirsche zwei Wörter für dieselbe Sache. Die Mandel kreuzt auch die Tonkabohne, die eine mandelartige Facette trägt, ohne Mandel zu sein. Auf der Haut bleibt sie in Herz und Basis: Sie braucht einen Moment, um sich zu entfalten, bleibt dann stundenlang und rückt dabei näher an den Körper heran.

Mandel-Parfums bei Le Soleil d'Or

Confetto von Profumum Roma liefert die wörtlichste Lesart: Dragee, Anis und Vanille, ohne Umschweife. Am anderen Ende Mandorle von Sora Dora lenkt sie hin zu Kakao, Wildleder und einem Grund aus geräuchertem Leder: derselbe Rohstoff, ein ganz anderer Duft. Crush Extrait d'Akro, signiert Olivier Cresp, röstet sie an und setzt sie auf eine Rose und ein Praliné. Bei New Notes, Latte di Cherry d'Erik Minati nutzt sie, um einer fleischigen Kirsche Knackigkeit zu verleihen, und Rouge Smoking Extrait von BDK Parfums, komponiert von Amélie Bourgeois, führt sie zu Oud und schwarzer Vanille.

Akkorde und Familien der Mandel

Die Mandel ist der kürzeste Weg zu den Gourmand-Düften, und das ist kein Zufall: Die Konditorei verwendet sie seit dem 19. Jahrhundert, vom Marzipan bis zur Frangipane, und unsere Nase hat gelernt, sie als Dessert zu lesen, bevor sie sie als Rohstoff liest. Mit der Vanille, dem Karamell und dem Kakao, etabliert sie diese milchige Gourmandise, die die zeitgenössische Parfumerie unermüdlich abwandelt. Anders eingesetzt ergibt sie weit weniger erwartbare Ergebnisse: In Verbindung mit dem Iris und dem Heliotrop, wird sie zu einem trockenen und etwas traurigen Puder; auf einem Leder oder einer Oud, nimmt sie eine Kernbitterkeit an, die eher an den Apotheker erinnert als an die Konditorei. Schließlich dient sie als dezentes Bindeglied in unzähligen ambrierten Düfte, wo sie die Kanten abrundet, ohne sich zu nennen.

Für wen, und wann?

Die Mandel ist unisex, doch ihr Image ist es noch nicht ganz: In Verbindung mit Dessert wird sie oft als feminine Note wahrgenommen, was die ledrigen und holzigen Lesarten sofort widerlegen. Ihre Wärme bestimmt sie für Herbst und Winter, wo sie auf Wollstoffen an Fülle gewinnt; im Hochsommer und auf warmer Haut kann eine gourmande Mandel schnell übersättigend wirken, und es empfiehlt sich, die Dosis zu reduzieren. Ein Punkt, den man vor dem Kauf wissen sollte: Es ist eine Note, die sättigt. Man gewöhnt sich schnell daran, nach einer Stunde nimmt man sie an sich selbst nicht mehr wahr, während das Umfeld sie noch sehr deutlich riecht. Daher die Versuchung, nachzulegen, der man widerstehen sollte.

Wie wählen Sie Ihr Mandel-Parfum aus?

Entscheiden Sie zunächst, ob Sie Konfekt-Mandel oder Kern-Mandel suchen: Das sind zwei entgegengesetzte Richtungen, die dasselbe Wort abdeckt, und die Enttäuschung rührt fast immer daher. Probieren Sie auf der Haut, nicht auf dem Teststreifen, und warten Sie eine Stunde: Die Mandel braucht die Körperwärme, um zu zeigen, ob sie ins Milchige oder ins Bittere umschlägt. Die maßgeschneiderte Entdeckungsbox vereint fünf von Hand komponierte Proben zu je 2 mL, die jeweils einen ganzen Tag getragen werden sollten. Zur Orientierung vergleichen Sie eine Konditormandel wie Confetto mit einer dunklen, ledrigen Mandel wie Mandorle. Der Abstand zwischen beiden sagt alles, was diese Note zu leisten vermag.

Mandel bei Le Soleil d'Or, Parfumerie in Lille seit 1953

1953 von Jeanne Muyllaert auf der Grand'Place in Lille gegründet, ist das Soleil d'Or eine unabhängige Parfümerie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hubert Maës (dritte Generation) hat daraus eine Referenz der Nischenparfümerie gemacht; heute führen seine Töchter Victorine und Apolline Maës (vierte Generation) diesen Anspruch im 22 rue de la Clef, in Lille (59800). Unser Team lässt Sie die Mandel-Parfums des Sortiments mit Expertenberatung und begleiteten Probeversuchen riechen und leitet Sie bei Bedarf über unseren Leitfaden zu den Duftfamilien.

Kostenlose Lieferung & Abholung im Geschäft in Lille

In der französischen Metropole ist der Colissimo-Versand ab 49 € an die Paketstation und ab 59 € an die Haustür kostenlos. In Europa ist er je nach Zielland ab 99 € an die Paketstation und ab 149 € an die Haustür kostenlos; wir liefern auch international. Wohnen Sie in Lille oder in der Metropole? Die kostenlose Abholung in der Boutique in der 22 rue de la Clef ist die schnellste und günstigste Lösung. Alle Bedingungen finden Sie in unseren Versandseite.