Profumo Rum – golosità alcolica e speziata

Il rum in profumeria: un accordo ricostruito, non una materia prima

Come si costruisce un accordo di rum

Va detto subito: non esiste un'essenza di rum. Nessuna distillazione né estrazione mette nelle mani del profumiere una materia che odori di bevanda. Ciò che le piramidi olfattive chiamano « rum » è un accordo, vale a dire un assemblaggio costruito pezzo per pezzo per produrre un'impressione. La sua ossatura varia poco. Esteri ed eteri, le stesse famiglie di molecole che conferiscono ai frutti maturi il loro odore zuccherino e ai solventi la loro volatilità, apportano la sfumatura alcolica, pungente, un po' eterea, e il lato candito. Li si posa su una base di vaniglia, di fava di tonka e spesso di tabacco, che dona profondità e rotondità. Il resto è questione di dosaggio: un po' di cannella o miele per la spezia e il candito, un legno per la botte, un frutto nero per l'uva passa. Il rum è quindi un'idea prima ancora che un odore, e due profumi che lo annunciano possono avere quasi nulla in comune.

Che odore ha il rum?

Non quello di un bicchiere di rum, ed è la seconda cosa da dire. Ciò che l'accordo restituisce è piuttosto l'ambiente della bevanda che la bevanda stessa: la melassa, lo zucchero bruciato sul fondo di una casseruola, il legno umido della botte di quercia, un calore leggermente fermentato. La sfumatura alcolica c'è, ma è breve: passa nei primi minuti come un pizzicore sul naso, poi lascia il posto al dolce e al legnoso. Rispetto ai suoi vicini, il rum è più secco e più aspro del caramello, meno lattico della vaniglia, meno affumicato del tabacco. Sulla pelle il rum non si comporta come una nota di testa: le molecole che lo portano lavorano soprattutto nel cuore e nel fondo, e l'impressione di rum si installa dopo una mezz'ora piuttosto che alla vaporizzazione.

I profumi al rum al Soleil d'Or

Cuir Velours di Naomi Goodsir, firmato Julien Rasquinet, colloca il rum in apertura di un cuoio vellutato, con l'elicriso e l'incenso: è la lettura più cupa. Nella stessa maison, Or du Sérail di Bertrand Duchaufour lo inserisce nel cuore di un ambrato opulento, tra miele, tabacco e cera d'api. Bake d'Akro, composto da Olivier Cresp, prende la direzione opposta e lo porta in pasticceria, su crema, pralinato e zucchero di canna. Gueule de Bois di Versatile, firmato Amélie Bourgeois, è un estratto roll-on senza alcol che lo associa alla cannella, all'incenso e al sandalo. Più fruttato, Ambre Rubis di Houbigant lo unisce al ciliegia su un fondo ambrato.

Accordi e famiglie del rum

Il rum appartiene anzitutto alle profumi gourmand e ai profumi ambrati, dove serve a dare rilievo a fondi zuccherini che rischierebbero presto di virare allo sciroppo: la sua asprezza alcolica fa da contrappunto. Con il cacao, il caffè e la cocco, compone gli accordi da dessert antillani che la profumeria contemporanea moltiplica. Spinto verso il secco, con il cuoio, il tabacco e il benzoino, vira dalla parte delle composizioni orientali e profumi cuoiati. Infine, la botte di rovere lo porta naturalmente verso le profumi legnosi : su un cedro o un legno di guaiaco, dà vita a composizioni calde che non hanno più nulla di goloso.

Per chi, in quale momento?

Il rum ha un carattere versatile, ma non passa inosservato: gli accordi che lo sostengono sono densi, zuccherati o resinosi, e durano a lungo perché poggiano su materie di fondo. È una nota da serata e da stagione fredda, che si esalta su una sciarpa o un cappotto e diventa presto pesante in piena estate. In ufficio e negli spazi condivisi richiede misura: bastano due vaporizzazioni, e le letture più pasticcere possono risultare invadenti a tavola. Una cosa da sapere prima di acquistare: le composizioni più zuccherate si amplificano molto sulla pelle calda, al punto da cambiare equilibrio tra la prova in boutique e una serata invernale in un ambiente riscaldato.

Come scegliere un profumo al rum?

La prima questione da chiarire non è il marchio ma la direzione: cercate il rum dal lato dolce, con zucchero e crema, o il rum dal lato botte e tabacco, secco e scuro? La stessa parola copre entrambi, e la differenza è notevole. Provate sulla pelle e attendete almeno trenta minuti: alla vaporizzazione domina la componente alcolica e dà un'idea sbagliata di ciò che il profumo diventerà. La box scoperta su misura riunisce cinque campioni da 2 mL composti a mano, da indossare ciascuno per un'intera giornata. Per orientarvi, confrontate un rum pasticcere come Bake e un rum di cuoio come Cuir Velours : tra i due, saprete da quale parte vi trovate.

Il rum al Soleil d'Or, profumeria di Lilla dal 1953

Fondato nel 1953 da Jeanne Muyllaert sulla Grand'Place di Lille, il Soleil d'Or è una profumeria indipendente tramandata di generazione in generazione. Hubert Maës (terza generazione) ne ha fatto un punto di riferimento della profumeria di nicchia; oggi, le figlie Victorine e Apolline Maës (quarta generazione) perpetuano questa esigenza al 22 rue de la Clef, a Lille (59800). Il nostro team vi fa sentire i profumi al rum del catalogo con consigli dell'esperto e prove assistite, e vi orienta, se necessario, grazie al nostro guida alle famiglie olfattive.

Spedizione e ritiro gratuiti in boutique a Lille

In Francia metropolitana, la consegna Colissimo è gratuita da 49 € in punto di ritiro e da 59 € a domicilio. In Europa è gratuita a partire da 99 € in punto di ritiro e da 149 € a domicilio, a seconda della destinazione; spediamo anche all'estero. Abita a Lille o nella sua metropoli? Il ritiro gratuito in boutique al 22 rue de la Clef è la soluzione più rapida ed economica. Tutte le condizioni sono disponibili nella nostra pagina spedizione.