Il pompelmo in profumeria: l'agrume solforato
Una buccia spremuta a freddo e qualche molecola solforata
Citrus paradisi è nato nelle Antille da un incrocio spontaneo tra il pomelo asiatico e l'arancio dolce, e oggi si coltiva in Florida, Israele, Sudafrica e Brasile. Come per tutti gli agrumi, conta solo la buccia: la si spreme a freddo per liberare l'essenza contenuta in minuscole sacche, mai la polpa. L'essenza ottenuta non è una materia costosa, e la difficoltà non sta lì. Ciò che rende riconoscibile l'odore del pompelmo rappresenta solo una frazione minima dell'essenza: i tioli, molecole solforate presenti in tracce, che da sole portano l'impressione di succo fresco. Una precisazione di vocabolario: ciò che la profumeria chiama pompelmo è botanicamente Citrus paradisi. Il pomelo, Citrus maxima, è un altro frutto, più grosso e più dolce, quasi assente dalla tavolozza.
Di che odore è il pompelmo?
Di succo d'agrume appena spremuto: verde, acidulo, con un'amarezza netta che resta sullo sfondo. È più amaro delarancia, meno tagliente dellimone, meno rotondo e meno floreale dellabergamotto. La sua vera firma non è però l'acidità, ma la sfaccettatura solforata, quasi sulfurea, che dà l'impressione di un frutto appena aperto. I tioli che la portano appartengono alla stessa famiglia di molecole del germoglio diribes nero — e presentano lo stesso rischio: a dosi elevate, la sensazione di succo fresco vira verso il sudore. È il limite che conosce ogni profumiere che lavora questa nota, ed è il motivo per cui il pompelmo viene quasi sempre dosato con misura.
I profumi al pompelmo al Soleil d'Or
Pomelo Riviera d'Atelier des Ors, firmato Marie Salamagne, ne offre la lettura più frontale: la scorza sostenuta da un accordo salato e dallafiore d'arancio. Eau d'Hadrien di Goutallo inserisce in un esperidato classico, accanto al limone di Sicilia e alcipresso. 21 Conduit St di Jovoy, composto da Marie Schnirer, lo spinge verso un aromatico legnoso, con il rabarbaro e lalavanda. Da Jeroboam, Vesperolo impiega in contrappunto a un fondocuoiato e muschiato, eQueen of the Sea di New Noteslo colloca in un ambiente acquatico e rosato.
Accordi e famiglie del pompelmo
Il pompelmo appartiene innanzitutto alleprofumi esperidati, dove apre accanto allabergamotto, del limone e del petitgrain. La sua amarezza lo rende ancora più utile neiprofumi aromatici e i profumi verdi, con lamenta e il zenzero. Posato su unvetiver o un cedro, dà queiprofumi legnosilimpidi che la profumeria contemporanea moltiplica; con ilpepe e l'ananas, compone le aperture fruttate affumicate diffuse dagli anni 2000. La sua parentela più interessante resta ilribes nero, che condivide la sua componente solforosa e serve spesso a prolungare l'effetto di qualche minuto in più.
Per chi, in quale momento?
Il pompelmo è unisex senza discussioni, ed è una delle note più facili da indossare in ufficio, in riunione o sui mezzi pubblici: non appesantisce, non invade lo spazio. Il suo habitat naturale è la primavera e l'estate, e si rivela particolarmente utile nelle giornate calde, quando i fondi densi diventano difficili da sopportare. Va però considerata la tenuta: è l'agrume più volatile della palette, spesso meno di dieci minuti in testa, e sulla pelle calda evapora ancora più in fretta. Non esiste un profumo che sappia di pompelmo per tutta la giornata; ciò che resta dopo un'ora sono il cuore e il fondo. Spruzzare il profumo sugli indumenti ne prolunga leggermente l'effetto.
Come scegliere il proprio profumo al pompelmo?
Non giudicate mai dall'apertura, e chiedetevi prima di tutto quale sarà il fondo: è lui a decidere come andrà la vostra giornata. Il secondo punto è peculiare di questa nota e merita di essere detto con franchezza: il pompelmo è la materia che invecchia peggio. La sua sfumatura solforosa si ossida rapidamente, e molte composizioni che ne fanno il tema principale perdono il loro splendore in pochi mesi dall'apertura, soprattutto se il flacone resta in bagno. Meglio un formato piccolo, da consumare in fretta, conservato al riparo da luce e calore. La box scoperta su misuracollezione riunisce cinque campioni da 2 mL composti a mano, da indossare ciascuno per un'intera giornata. Per orientarvi, confrontate un pompelmo trattato come soggetto principale, Pomelo Riviera, e un pompelmo di apertura su fondo legnoso, 21 Conduit St.
Il pompelmo al Soleil d'Or, profumeria di Lille dal 1953
Fondato nel 1953 da Jeanne Muyllaert sulla Grand'Place di Lille, il Soleil d'Or è una profumeria indipendente tramandata di generazione in generazione. Hubert Maës (terza generazione) ne ha fatto un punto di riferimento della profumeria di nicchia; oggi, le figlie Victorine e Apolline Maës (quarta generazione) perpetuano questa esigenza al 22 rue de la Clef, a Lille (59800). Il nostro team vi fa provare i profumi al pompelmo del catalogo con il consiglio dell'esperto e prove assistite, e vi orienta, se necessario, grazie al nostro guida alle famiglie olfattive.
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In Francia metropolitana, la consegna Colissimo è gratuita da 49 € in punto di ritiro e da 59 € a domicilio. In Europa è gratuita a partire da 99 € in punto di ritiro e da 149 € a domicilio, a seconda della destinazione; spediamo anche all'estero. Abita a Lille o nella sua metropoli? Il ritiro gratuito in boutique al 22 rue de la Clef è la soluzione più rapida ed economica. Tutte le condizioni sono disponibili nella nostra pagina spedizione.
