Profumo Cassis – fruttato verde, succoso e acidulo

Il cassis in profumeria: la gemma che divide

La gemma, non il frutto

La bacca di cassis non dà nulla in profumeria: non si distilla in modo utile un frutto ricco di acqua e zucchero, e gli accordi che richiamano la marmellata di cassis sono ricostruiti di sana pianta. La vera materia prima si trova altrove, nella gemma. Si raccoglie dal Ribes nigrum alla fine dell'inverno, prima della schiusa, durante la potatura dei cassis: una potatura che esiste innanzitutto per la filiera dei liquori e dei succhi, in particolare in Borgogna, il che fa della profumeria un'utilizzatrice secondaria di un sottoprodotto agricolo. L'estrazione avviene con solvente volatile: si ottiene una concreta, poi un'assoluta verde e vischiosa. La disponibilità dipende quindi dalle potature e dalle gelate, e il prezzo ne segue l'andamento.

Di che odore è il cassis?

Tutto dipende dalla dose, ed è ciò che fa di questa nota una delle più discusse della palette. A bassa concentrazione dona un fruttato verde, acidulo, frizzante, un bagliore quasi elettrico che non ha nulla di zuccherino. Spingendola un po' oltre, appare un'altra sfaccettatura: solforosa, animale, decisamente felina, che molti descrivono senza mezzi termini come odore di urina di gatto. Non si tratta di un difetto di fabbricazione, ma della stessa molecola: i tioli della gemma sono percepibili a concentrazioni minime e passano da un registro all'altro a seconda del dosaggio. Ecco perché si ama o si detesta il cassis, raramente altro. Va distinto nettamente dagli altri frutti della palette: la lampone è confetturata e zuccherina, la pera è acquosa e dolce, mentre il cassis è verde, acido e solforoso. La sua parentela chimica più stretta è dalle parti del pompelmo, che deve il suo mordente agli stessi composti solforati.

I profumi al cassis al Soleil d'Or

Enchanted Forest di The Vagabond Prince, firmato Bertrand Duchaufour, è il caso raro in cui il cassis è il soggetto del profumo e non la sua apertura: qui è scuro, legnoso, sostenuto da bacche e da muschio di quercia. Aventus di Creed lo impiega in modo più classico, in testa, accanto all'ananas, per dare quell'acidità affumicata diventata una firma. Nella stessa casa, Silver Mountain Water ne ricava una lettura trasparente, quasi minerale, appoggiata al tè. Bouquet de Hongrie di BDK Parfums, composto da Serge Majoullier, lo posa su un floreale di rosa e di pera, e À l'ombre d'Artémis di Hellenist, di Suzy Le Helley, lo inserisce in un verde legnoso insieme alla fico.

Accordi e famiglie del cassis

Il suo impiego più frequente è nei profumi chypre, dove conferisce il mordente fruttato che risponde alla bergamotto e alla muschio di quercia. Abbinato alla rosa, compone un accordo divenuto classico nei profumi floreali: il cassis vi apporta l'acidità che impedisce al fiore di appesantirsi. Con il galbano e il vetiver, tende verso gli profumi verdi ; con il pompelmo e il pepe rosa, verso profumi esperidati nervosi. Infine funge da contrappunto acido in moltissimi profumi legnosi, dove poche tracce bastano ad aprire una composizione che altrimenti risulterebbe massiccia.

Per chi, in quale momento?

Il cassis è unisex e si porta allo stesso modo in entrambi i reparti olfattivi: lo si trova tanto su maschili fruttati quanto su floreali. La sua freschezza acida lo destina a primavera ed estate, e perde interesse su un fondo molto caldo invernale. Due punti da sapere prima di acquistare. Innanzitutto non dura: la sua volatilità ne fa quasi sempre una nota di testa, dieci-venti minuti, e un profumo che sappia di cassis per tutta la giornata non esiste. Poi, la sfaccettatura solforosa emerge più in fretta sulla pelle calda: una composizione che vi ha sedotto sul tester può sorprendervi dopo un quarto d'ora. È una nota da provare su di sé, non da ordinare sulla base della descrizione.

Come scegliere il proprio profumo al cassis?

Il solo metodo valido è spruzzare sulla pelle e attendere. I primi dieci minuti le riveleranno se il lato solforoso le piace o la infastidisce: è la domanda decisiva, perché nessuno resta indifferente a questa nota. Osservi poi cosa prende il testimone, dato che il cassis sarà svanito ben prima della fine della giornata: saranno il cuore e il fondo a determinare la sua scelta. La box scoperta su misuraLa riunisce cinque campioni da 2 mL composti a mano, da indossare ciascuno per un'intera giornata. Per orientarsi, confronti un cassis trattato come protagonista, scuro e legnoso, Enchanted Forest e un cassis trasparente in apertura, Silver Mountain Water.

Il cassis al Soleil d'Or, profumeria di Lilla dal 1953

Fondato nel 1953 da Jeanne Muyllaert sulla Grand'Place di Lille, il Soleil d'Or è una profumeria indipendente tramandata di generazione in generazione. Hubert Maës (terza generazione) ne ha fatto un punto di riferimento della profumeria di nicchia; oggi, le figlie Victorine e Apolline Maës (quarta generazione) perpetuano questa esigenza al 22 rue de la Clef, a Lille (59800). Il nostro team le fa annusare i profumi al cassis del catalogo con il consiglio dell'esperto e prove accompagnate, e la orienta, se necessario, grazie al nostro guida alle famiglie olfattive.

Spedizione e ritiro gratuiti in boutique a Lille

In Francia metropolitana, la consegna Colissimo è gratuita da 49 € in punto di ritiro e da 59 € a domicilio. In Europa è gratuita a partire da 99 € in punto di ritiro e da 149 € a domicilio, a seconda della destinazione; spediamo anche all'estero. Abita a Lille o nella sua metropoli? Il ritiro gratuito in boutique al 22 rue de la Clef è la soluzione più rapida ed economica. Tutte le condizioni sono disponibili nella nostra pagina spedizione.