La mandorla in profumeria: la mandorla dolce non ha alcun odore
Mandorla dolce, mandorla amara: due frutti, un solo profumo
È il primo equivoco da chiarire. Il mandorlo coltivato per la tavola, Prunus dulcis, produce un frutto praticamente privo di odore: si può pestarne una manciata senza ottenere granché. L'odore che tutti chiamano « mandorla » proviene dalla varietà amara, il cui nocciolo contiene amigdalina. Sotto l'azione dell'acqua e di un enzima, questo composto si scinde e libera benzaldeide — la molecola della mandorla — ma anche acido cianidrico, vale a dire cianuro. L'essenza grezza è stata quindi storicamente una materia da maneggiare con cautela; quella utilizzata oggi dalla profumeria è privata di questa frazione tossica e il suo impiego è strettamente regolamentato. Di fatto, la maggior parte dei profumi contemporanei non utilizza affatto un'essenza naturale: la benzaldeide da profumeria è per lo più di sintesi, più stabile, più pura e priva del problema di partenza.
Che odore ha la mandorla?
Di pasta di mandorla, sciroppo d'orzata e nocciolo schiacciato. È un profumo rotondo, leggermente lattico, con un'amarezza sottile che arriva dopo e le impedisce di essere solo dolce. La sua parentela più immediata è con l'eliotropo, con cui condivide una sfaccettatura cipriata quasi identica, e la ciliegia, il cui nocciolo contiene esattamente la stessa molecola: quando un profumo sa di nocciolo, mandorla e ciliegia sono due parole per la stessa cosa. Incrocia anche la fava tonka, che porta una sfumatura mandorlata senza essere mandorla. Sulla pelle si colloca in cuore e fondo: ci mette un po' a prendere posto, poi resta per ore, avvicinandosi al corpo.
I profumi alla mandorla al Soleil d'Or
Confetto di Profumum Roma ne offre la lettura più letterale: la confetteria, l'anice e la vaniglia, senza giri di parole. All'opposto, Mandorle di Sora Dora la spinge verso il cacao, il camoscio e un fondo di cuoio affumicato — la stessa materia, un profumo completamente diverso. Crush Extrait d'Akro, firmato Olivier Cresp, la tostatura e la base su una rosa e un praliné. Presso New Notes, Latte di Cherry d'Erik Minati ne fa uso per dare croccantezza a una ciliegia polposa, e Rouge Smoking Extrait di BDK Parfums, composto da Amélie Bourgeois, la porta verso l'oud e la vaniglia nera.
Accordi e famiglie della mandorla
La mandorla è la scorciatoia più breve verso i profumi gourmandgourmandvaniglia, il caramello e il cacao, e non è un caso: la confetteria la impiega dal XIX secolo, dal marzapane alla frangipane, e il nostro naso ha imparato a leggerla come un dolce prima che come materia. Con la iride e con l'eliotropo, essa installa quella golosità lattica che la profumeria contemporanea declina senza sosta. Presa diversamente, dà risultati molto meno attesi: associata all'cuoio o un oud, diventa un poudré secco e un po' triste; posta su un profumi ambrati, assume un'amarezza di nocciolo che evoca più lo speziale che la pasticceria. Infine funge da legante discreto in innumerevoli
Per chi, in quale momento?
La mandorla è unisex, ma la sua immagine non lo è ancora del tutto: associata al dolce, viene spesso percepita come nota femminile, cosa che le letture cuoiate e legnose smentiscono subito. Il suo calore la destina all'autunno e all'inverno, quando acquista ampiezza sui capi in lana; in piena estate e su pelle calda, una mandorla golosa può diventare rapidamente stucchevole, ed è meglio ridurne la dose. Un punto da conoscere prima di acquistare: è una nota che satura. Ci si abitua in fretta, si smette di sentirla su di sé dopo un'ora mentre chi ci sta intorno la percepisce ancora benissimo — da qui la tentazione di rimetterne, che va evitata.
Come scegliere il proprio profumo alla mandorla?
Cominciate decidendo se cercate la mandorla da confetteria o la mandorla di nocciolo: sono due direzioni opposte che la stessa parola copre, e la delusione nasce quasi sempre da lì. Provate sulla pelle, non sulla carta, e aspettate un'ora: la mandorla ha bisogno del calore del corpo per mostrare se vira al lattico o all'amaro. La box scoperta su misura riunisce cinque campioni da 2 mL composti a mano, da portare ciascuno per un'intera giornata. Per orientarvi, confrontate una mandorla da confetteria come Confetto e una mandorla scura, cuoiata, come Mandorle. La differenza tra i due dice tutto ciò che questa nota sa fare.
La mandorla al Soleil d'Or, profumeria di Lilla dal 1953
Fondato nel 1953 da Jeanne Muyllaert sulla Grand'Place di Lille, il Soleil d'Or è una profumeria indipendente tramandata di generazione in generazione. Hubert Maës (terza generazione) ne ha fatto un punto di riferimento della profumeria di nicchia; oggi, le figlie Victorine e Apolline Maës (quarta generazione) perpetuano questa esigenza al 22 rue de la Clef, a Lille (59800). Il nostro team vi fa annusare i profumi alla mandorla del catalogo con consigli di esperti e prove accompagnate, e vi orienta se necessario grazie al nostro guida alle famiglie olfattive.
Spedizione e ritiro gratuiti in boutique a Lille
In Francia metropolitana, la consegna Colissimo è gratuita da 49 € in punto di ritiro e da 59 € a domicilio. In Europa è gratuita a partire da 99 € in punto di ritiro e da 149 € a domicilio, a seconda della destinazione; spediamo anche all'estero. Abita a Lille o nella sua metropoli? Il ritiro gratuito in boutique al 22 rue de la Clef è la soluzione più rapida ed economica. Tutte le condizioni sono disponibili nella nostra pagina spedizione.
