Arancia Rossa

« Si la bergamota es elegante, el limón enérgico, la mandarina alegre, la naranja es solar y trágica en su destino. La ciudad de Ivrea, no lejos de Turín, conmemora cada año en febrero su Carnaval histórico con una batalla de naranjas. En el pasado, la derrota de Portugal ante España en 1801 recibió el nombre de Guerra de las Naranjas, porque el príncipe Manuel Godoy y Álvarez de Faria envió a su amante la reina de las cestas de frutas para celebrar la victoria. La revancha de las naranjas fue que durante mucho tiempo se llamaron Portugal en la fabricación de perfumes. En cuanto a Carmen, el trágico final de la ópera de Bizet transcurre en la Real Maestranza de Caballería de Sevilla, mientras que fuera el coro de los vendedores canta a la multitud que se precipita hacia la arena. De todas las historias, la que más me gusta es la ofrenda de naranjas en Navidad, un mensaje que anuncia que el final del invierno está próximo. La naranja, un fruto rebelde con el color del verano. » — Jean-Claude Ellena