Perfume Cardamomo: especia verde y sofisticada

El cardamomo en perfumería: la especia que refresca

Una vaina recogida verde, en Guatemala y en Kerala

Elettaria cardamomum es una planta herbácea de la familia del jengibre, cuyas vainas crecen a ras de suelo sobre tallos rastreros. Kerala, en el sur de la India, es su cuna histórica; Guatemala es hoy el primer productor mundial. Las vainas se recogen aún verdes, antes de la madurez completa, porque una vaina madura se abre y pierde sus semillas. Como no maduran todas a la vez, hay que pasar varias veces por la misma planta, a mano: por eso el cardamomo es una de las especias más caras del mundo, justo detrás del azafrán y la vainilla. Se secan y después se destilan las semillas al vapor. La esencia obtenida es incolora, muy volátil, y basta con una cantidad mínima para hacerse notar en una fórmula.

¿A qué huele el cardamomo?

Es el punto en el que más a menudo nos equivocamos: el cardamomo no es una especia cálida. Allí donde la canela calienta y donde la pimienta pica, ella refresca. Su olor es verde, cítrico, con una faceta alcanforada casi eucaliptada que procede del cineol, y un ligero toque anisado al fondo. Es más fresca y más clara que el jengibre, menos mordiente que el cilantro. Su verdadero trabajo en una composición es el de bisagra: prolonga el brillo de los hespéridos más allá de los primeros minutos, y conduce con suavidad hacia el cedro o el sándalo del fondo. Sola, apenas aguanta más de una hora.

Los perfumes de cardamomo en Le Soleil d'Or

Gris Charnel de BDK Parfums, firmado por Mathilde Bijaoui, ofrece la lectura más legible: la esencia de cardamomo abre el perfume junto al higo y el té negro, antes del iris y el sándalo. LAYTON de Parfums de Marly, compuesto por Hamid Merati-Kashani, la usa en cambio como una frescura posada sobre un floral vainillado y empolvado. Royal Oud de Creed la sitúa del lado verde y mineral, junto al galbano y la lima. Oud Stallion Extrait de Maison Crivelli, de Jordi Fernández, la coloca en cambio al frente de un acorde oud y azafrán muy denso. Y Awake de Akro, por Olivier Cresp, la enfrenta al café, donde recupera el uso que se le da en el mundo árabe.

Acordes y familias del cardamomo

El cardamomo pertenece, por supuesto, a los perfumes especiados, pero rara vez se la encuentra como protagonista: sirve sobre todo de unión. Junto a la bergamota y el limón, instala una apertura de hesperidado que no se derrumba a los diez minutos. Con el cedro, el vetiver y el sándalo, da esos amaderados claros y respirables que multiplica la perfumería contemporánea. Empujada hacia el oud, el azafrán y el cuero, se desliza hacia los perfumes orientales y aporta precisamente lo que a menudo les falta: un poco de aire. Por último, en una vainilla o una haba tonka, ella evita que la dulzura derive hacia el jarabe.

¿Para quién, en qué momento?

El cardamomo es unisex sin discusión, y es una de las especias más fáciles de llevar: su frescor lo hace aceptable en la oficina y en el transporte público, donde una canela o un clavo parecerían pesados. Se adapta a todas las estaciones, con una ventaja en primavera y a principios de otoño. Algo que conviene saber antes de comprar: si busca un perfume que huela a cardamomo durante todo el día, ninguno lo conseguirá. Es una materia muy volátil, que ocupa la primera hora y luego cede el protagonismo. Lo que queda después es la madera, el ámbar o el floral sobre el que se apoyaba, y es eso lo que hay que juzgar.

¿Cómo elegir su perfume de cardamomo?

Empiece por decidir si quiere percibirlo o intuirlo. En algunas composiciones es protagonista de los primeros diez minutos; en otras, no es más que un toque fresco de apoyo dentro de un acorde completamente distinto. Pruébelo sobre la piel, no en la tira de papel: la faceta alcanforada se expresa mucho más claramente al contacto, y se intensifica sobre una piel cálida. La kit de descubrimiento a medida reúne cinco muestras de 2 mL compuestas a mano, para llevar cada una durante un día entero. Para situarse, compare un cardamomo tratado a plena luz, como en Gris Charnel y un cardamomo fundido en un floral dulce, como en LAYTON: la misma palabra, dos efectos sin relación.

Cardamomo en Soleil d'Or, perfumería de Lille desde 1953

Fundada en 1953 por Jeanne Muyllaert en la Grand'Place de Lille, Soleil d'Or es una perfumería independiente transmitida de generación en generación. Hubert Maës (tercera generación) la convirtió en referencia de la perfumería de nicho; hoy, sus hijas Victorine y Apolline Maës (cuarta generación) mantienen esa exigencia en la 22 rue de la Clef, en Lille (59800). Nuestro equipo le permite oler los perfumes de cardamomo del catálogo con consejos de expertos y pruebas guiadas, y le orienta, si es preciso, gracias a nuestro guía de las familias olfativas.

Envío y recogida gratuita en tienda en Lille

En Francia metropolitana, el envío Colissimo es gratuito desde 49 € en punto de recogida y desde 59 € a domicilio. En Europa es gratuito a partir de 99 € en punto de recogida y 149 € a domicilio, según el destino; también enviamos internacionalmente. ¿Vive en Lille o en su área metropolitana? La recogida gratuita en tienda en la 22 rue de la Clef es la solución más rápida y económica. Todas las condiciones en nuestra página de envíos.