Perfume Canela – calidez especiada y ámbar

La canela en perfumería: la corteza que se dosifica con prudencia

Ceilán o casia: dos cortezas, dos olores

Bajo una misma palabra se esconden dos árboles. La canela de Ceilán, Cinnamomum verum, crece en Sri Lanka y en el sur de la India; se extrae la corteza interna de los brotes jóvenes, que se seca en finas láminas claras enrolladas unas dentro de otras. Es dulce, cálida, con una faceta floral y un recuerdo cítrico. La casia, Cinnamomum cassia, procede de China, Vietnam e Indonesia; su corteza es más gruesa, más rojiza y más rica en cinamaldehído, y su olor es claramente más áspero: es la que encontramos en la confitería y los chicles. La distinción no es un detalle de gastrónomo: las dos esencias no cumplen la misma función en una fórmula, y el precio va de uno a muchos.

¿A qué huele la canela?

A un calor seco y dulce, con un picor que raspa ligeramente la garganta y una faceta amaderada de corteza. Comparada con el clavo, es más redonda y menos anestésica; comparada con la nuez moscada, más dulce y menos polvorienta; comparada con el jengibre, no tiene ninguna frescura. Hay que añadir algo que pocas páginas dicen: el aceite esencial de corteza está muy restringido en perfumería, porque el cinamaldehído y el alcohol cinámico son sensibilizantes cutáneos reconocidos. Los perfumistas trabajan, por tanto, sobre todo con la hoja de canelo, más eugenolada y más cercana al clavo, o con reconstrucciones sintéticas, o con la corteza a dosis muy bajas. Por eso pocos perfumes huelen realmente a rama de canela: lo que se percibe es una evocación, no una reproducción.

Perfumes de canela en Soleil d'Or

Oud Cannelle de La Closerie des Parfums es el caso más directo: la canela ocupa el centro, entre madera de guayaco y mirra. Naxos de Xerjoff la funde en un acorde de miel y de jazmín sambac, sobre un fondo de tabaco y de haba tonka. Bois d'Ascèse de Naomi Goodsir, firmado por Julien Rasquinet, la asocia al whisky y al incienso en un amaderado ahumado. Histoire d'un Rêve de Hubert Maës la sitúa en el centro de un bouquet floral de inspiración años veinte, y ALTHAÏR de Parfums de Marly, compuesto por Hamid Merati-Kashani, la emplea como un toque discreto sobre una vainilla láctea.

Acordes y familias de la canela

La canela es una de las columnas de las perfumes especiados olfativas y, junto al clavo y la nuez moscada, forma el acorde de especias cálidas que abre multitud de perfumes orientales perfumes. Puesta sobre la vainilla, el caramelo o la manzana, y da unos perfumes gourmand de temporada fría. Con el ámbar, el benjuí y el labdano, se desplaza hacia los perfumes ambarados; sobre el cuero o del pachulí, aporta un mordiente seco. Su otro uso, más raro y más interesante, es despertar un floral: un toque de canela sobre una rosa o de la ylang-ylang los vuelve al instante más cálidos y carnales.

¿Para quién, en qué momento?

La canela es ambivalente, pero es una nota que divide: evoca de forma muy directa la cocina y las fiestas de fin de año, y esa asociación cuesta mucho deshacerla. Por eso conviene elegirla con conocimiento de causa, preferiblemente por la noche, de octubre a febrero, y mejor sobre una prenda de lana que sobre la piel desnuda. Su terreno natural es el invierno, donde su calidez seca funciona como una prenda más. Una advertencia honesta: sobre una piel muy cálida puede derivar hacia un dulzor pegajoso, y algunas pieles la toleran mal. Si ha reaccionado antes a un bálsamo o a una pasta de dientes de canela, pruebe primero en el pliegue del codo antes de comprometerse con un frasco.

¿Cómo elegir su perfume de canela?

La primera pregunta es saber si busca la canela como especia seca o como gourmand. Ambas existen y casi no tienen nada que ver. La segunda es aceptar que ningún perfume olerá exactamente a una rama de canela: la materia es demasiado limitada para ello, y lo que busca es una evocación. Pruebe sobre la piel y espere dos horas; la canela es muy llamativa al pulverizarse y se suaviza bastante después. La kit de descubrimiento a medida colección reúne cinco muestras de 2 mL compuestas a mano, para llevar cada una durante un día entero. Para situarse, compare una canela tratada como protagonista, Oud Cannelle, y una canela fundida en un amaderado ahumado, Bois d'Ascèse.

La canela en Soleil d'Or, perfumería de Lille desde 1953

Fundada en 1953 por Jeanne Muyllaert en la Grand'Place de Lille, Soleil d'Or es una perfumería independiente transmitida de generación en generación. Hubert Maës (tercera generación) la convirtió en referencia de la perfumería de nicho; hoy, sus hijas Victorine y Apolline Maës (cuarta generación) mantienen esa exigencia en la 22 rue de la Clef, en Lille (59800). Nuestro equipo le hace oler los perfumes de canela del catálogo con consejos del experto y pruebas acompañadas, y le orienta si lo necesita gracias a nuestro guía de las familias olfativas.

Envío y recogida gratuita en tienda en Lille

En Francia metropolitana, el envío Colissimo es gratuito desde 49 € en punto de recogida y desde 59 € a domicilio. En Europa es gratuito a partir de 99 € en punto de recogida y 149 € a domicilio, según el destino; también enviamos internacionalmente. ¿Vive en Lille o en su área metropolitana? La recogida gratuita en tienda en la 22 rue de la Clef es la solución más rápida y económica. Todas las condiciones en nuestra página de envíos.