Fiołek w perfumerii: kwiat, którego nie da się wyekstrahować
Kwiat, który nie daje olejku
Trzeba to powiedzieć od razu, bo to sedno tej nuty: żadne perfumy nie zawierają olejku z kwiatów fiołka. Viola odorata była destylowana, poddawana enfleurage, ekstrahowana rozpuszczalnikiem – wydajność pozostała znikoma, a uzyskany surowiec nie nadawał się do zastosowania na skalę perfumeryjną. To, co czujemy, pochodzi z dwóch całkiem realnych źródeł. Pierwszym jest absolut z liści fiołka, pozyskiwany z liści uprawianych m.in. w Egipcie i na południu Francji: jest zielony, wodnisty, niemal ogórkowy lub przypominający strąk młodego groszku, zupełnie niekwiatowy; to jeden z najdroższych surowców w palecie, dlatego dozuje się go w śladowych ilościach. Drugim źródłem jest chemia: jonony, wyodrębnione pod koniec XIX wieku dzięki pracom Ferdinanda Tiemanna i Paula Krügera, które po raz pierwszy pozwoliły wiarygodnie oddać zapach kwiatu. Cała pudrowość, cała słodycz, wszystko, co we współczesnych perfumach nazywamy „fiołkiem”, pochodzi właśnie stąd. To nie jest niewygodne wyznanie: to jeden z przypadków, w których synteza stworzyła zapach, jakiego natura nie potrafiła dać.
Jak pachnie fiołek?
Dwoma bardzo różnymi zapachami, w zależności od użytego surowca. Liść pachnie wilgotną zielenią, ciętą łodygą, ogórkiem, z wyraźną goryczą, która przywodzi na myśl galbanum; to zapach świeży i suchy, często odbierany jako męski. Jonony pachną natomiast słodkim pudrem, cukierkiem, dawną szminką w sztyfcie, z drzewną fasetą i odrobiną maliną. To pokrewieństwo z makijażem nie jest metaforą: kosmetyki z początku XX wieku były perfumowane jononami, a nasza pamięć zachowała to skojarzenie. Fiołek ma też bliskiego kuzyna: irysa, którego irony należą do tej samej rodziny cząsteczek – stąd wspólna pudrowa baza, którą wiele osób ze sobą myli. Warto znać zjawisko właściwe tej nucie: jonony bardzo szybko nasycają receptory węchowe. Po kilku minutach fiołek zdaje się znikać, by po chwili powrócić. To nie zapach się ulatnia, lecz nos na moment „wyłącza się” – otoczenie nadal go czuje.
Perfumy o nucie fiołka w Soleil d'Or
Grey Flannel od Geoffrey Beene, wydany w 1976 roku, pozostaje wzorcem nuty liścia: zielony, gorzki, suchy, oparty na bazie: galbanum i Mech dębowy, pokazuje, jak bardzo ta nuta potrafi być wszystkim, tylko nie słodką. Na przeciwnym biegunie Iris Cendré od Naomi Goodsir, sygnowany przez Julien Rasquinet, łączy ją z irysem oraz nutą tytoniem w pudrowo-dymnym akordzie. Vanille Leather od BDK Parfums, stworzony przez Dominique Ropion, używa jej do złagodzenia akordu: skóra i wanilia. Mille et une Histoire od Hubert Maes Créations, skomponowany przez Hubert Maës, zestawia ją z irysem oraz nutą brzoskwinia. Wreszcie Layton od Parfums de Marly przez Hamid Merati-Kashani, przypomina, że wiele osób nosi na sobie fiołek, nie zdając sobie z tego sprawy: jest tam obecny, dyskretny, a nikt nie wymienia go z nazwy.
Akordy i rodziny zapachowe fiołka
Fiołek należy do rodzin: perfumy kwiatowe z nazwy, ale w praktyce występuje głównie w rodzinach: perfumom pudrowym, obok: irysa, heliotropu i mimoza. Dzięki liściom dołącza do rodzin: perfumy zielone i stanowi gorzkie otwarcie niezliczonych zapachów z rodzin: perfumy fougère i perfumy szyprowe, gdzie łączy się z galbanum i czarną porzeczką. Jego najsłynniejszy sojusz to ten z nutą: skóra: pudrowa słodycz wobec zwierzęcej suchości to jeden z kontrastów leżących u podstaw rodzin: perfumy skórzane. Z różę i maliną, daje retro akordy kwiatowo-owocowe; w połączeniu z wanilia i Fasola tonka, skłania się w stronę Perfumy gourmand; na sandała lub Cedr, tworzy te perfumy drzewne pudrowe akordy, po które współczesna perfumeria chętnie sięga.
Dla kogo i na jaką okazję?
Wszystko zależy od tego, o którym z dwóch fiołków mowa, i właśnie dlatego tę nutę trudno polecać na odległość. Zielony liść ma długą, solidną historię w perfumeriach męskich – to wielkie zielone kompozycje lat siedemdziesiątych; pudrowość jononów jest odbierana jako bardziej kobieca i, powiedzmy szczerze, przez część osób jako retro – to zapach cukierków z Tuluzy i dawnych puderniczek. Uniwersalność jest więc realna, ale wynika z kompozycji, nie z samej nuty. Jeśli chodzi o porę roku, fiołek to nuta na okresy przejściowe: zieleń liścia dobrze sprawdza się wiosną, a pudrowość potrzebuje jesiennego chłodu, by nie stała się ciężka. Trwałość jest poprawna, choć nie wyjątkowa, a opisana wyżej częściowa anosmia całkowicie zniekształca ocenę: wiele osób przedawkowuje perfumy fiołkowe, ponieważ przestaje je czuć.
Jak wybrać perfumy fiołkowe?
Pierwsza kwestia do rozstrzygnięcia to liść czy kwiat, ponieważ za jednym słowem kryją się dwa przeciwstawne zapachy: zielony i gorzki z jednej strony, pudrowy i słodki z drugiej. Druga to nie polegać wyłącznie na własnym nosie. Jonony nasycają receptory i często już po dziesięciu minutach przestaje się cokolwiek czuć; proszę zapytać osobę w swoim otoczeniu, co wyczuwa – różnica bywa spektakularna. Zestaw zestaw odkrywczy na miarę zawiera pięć ręcznie skomponowanych próbek po 2 mL, z których każdą warto nosić przez cały dzień: to jedyny sposób, by prześledzić przemiany fiołka w czasie. Aby określić swoje preferencje, warto porównać Grey Flannel, czyli liść w czystej postaci, oraz Iris Cendré, czyli pudrową odsłonę. Pomiędzy tymi dwoma biegunami mieści się cała reszta.
Fiołek w Soleil d'Or, perfumerii z Lille od 1953 roku
Założona w 1953 roku przez Jeanne Muyllaert na Grand'Place w Lille, perfumeria Soleil d'Or jest niezależnym domem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Hubert Maës (trzecie pokolenie) uczynił z niej punkt odniesienia w świecie perfumerii niszowej. Dziś jego córki, Victorine i Apolline Maës (czwarte pokolenie), kontynuują te wysokie standardy w 22 rue de la Clef, Lille (59800). Nasz zespół pozwoli Pani/Panu powąchać perfumy fiołkowe z naszego katalogu, służąc fachowymi radami i towarzysząc przy próbach, a w razie potrzeby pomoże w wyborze dzięki naszemu przewodnik po rodzinach zapachowych.
Dostawa i bezpłatny odbiór w butiku w Lille
We Francji metropolitalnej dostawa Colissimo jest bezpłatna od 49 € do punktu odbioru i od 59 € pod wskazany adres. W Europie jest bezpłatna od 99 € do punktu odbioru i od 149 € pod adres, w zależności od kraju docelowego; wysyłamy również za granicę. Mieszka Pan/Pani w Lille lub okolicach? Bezpłatny odbiór w butiku przy 22 rue de la Clef to rozwiązanie najszybsze i najbardziej ekonomiczne. Wszystkie warunki znajdą Państwo na naszej stronie wysyłki.