Perfumy z kardamonem – zielona, wyrafinowana przyprawa

Kardamon w perfumerii: przyprawa, która odświeża

Strąk zrywany jeszcze zielony, w Gwatemali i w Kerali

Elettaria cardamomum to roślina zielna z rodziny imbirowatych, której strąki rosną tuż przy ziemi, na płożących się łodygach kwiatowych. Kerala, na południu Indii, jest jej historyczną kolebką, a dziś największym producentem na świecie jest Gwatemala. Strąki zbiera się jeszcze zielone, przed pełnym dojrzewaniem, ponieważ dojrzały strąk pęka i traci nasiona. Ponieważ nie dojrzewają one wszystkie jednocześnie, trzeba kilkakrotnie wracać do tej samej rośliny i zbierać je ręcznie. To właśnie sprawia, że kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata, tuż za szafranem i wanilią. Strąki się suszy, a następnie nasiona poddaje destylacji z parą wodną. Otrzymana esencja jest bezbarwna i bardzo lotna, a wystarczy jej niewiele, by wyraźnie zaznaczyć swoją obecność w kompozycji.

Jak pachnie kardamon?

Najczęściej mylimy się właśnie w tym punkcie: kardamon nie jest przyprawą ciepłą. Tam, gdzie cynamonu rozgrzewa, a pieprzem szczypie, kardamon chłodzi. Jego zapach jest zielony, cytrynowy, z kamforowym, niemal eukaliptusowym rysem pochodzącym z cyneolu, a pod spodem kryje się lekko anyżkowy akcent. Jest świeższy i jaśniejszy niż imbiru, mniej ostry niż kolendra. Jego prawdziwe zadanie w kompozycji to rola łącznika: sprawia, że cytrusowe lśnią dłużej niż przez pierwsze minuty, a następnie łagodnie prowadzi ku bazie, w której króluje Cedr czy sandała. Sam w sobie utrzymuje się niewiele dłużej niż godzinę.

Perfumy z kardamonem w Soleil d'Or

Gris Charnel od BDK Parfums, sygnowany przez Mathilde Bijaoui, przedstawia jego najbardziej czytelną interpretację: esencja kardamonu otwiera perfumy wraz z figą i czarną herbatą, zanim pojawią się irys i drzewo sandałowe. LAYTON od Parfums de Marly, stworzony przez Hamid Merati-Kashani, wykorzystuje go przeciwnie – jako świeży akcent położony na pudrowej, waniliowej kompozycji kwiatowej. Royal Oud od Creed sytuuje go po stronie zielonej i mineralnej, w towarzystwie galbanum i limonki. Oud Stallion Extrait od Maison Crivelli, autorstwa Jordi Fernández, umieszcza go natomiast na szczycie bardzo gęstego akordu oudzie i szafran. A Awake marki Akro przez Olivier Cresp, zestawia go z kawą, w której kardamon wraca do roli, jaką odgrywa w świecie arabskim.

Akordy i rodziny zapachowe z kardamonem

Kardamon należy oczywiście do rodzin zapachowych: Zapachy korzenne, ale rzadko gra pierwsze skrzypce – służy przede wszystkim jako łącznik. W zestawieniu: Bergamota i cytryna, tworzy otwarcie — cytrusowym — które nie zapada się po dziesięciu minutach. W zestawieniu: Cedr, wetiwerię i sandała daje te drzewne – to jasne, lekkie kompozycje, jakich współczesna perfumeria tworzy coraz więcej. Gdy poprowadzić go w stronę: oudzie, szafran i skóra, kardamon przechodzi w perfumy orientalne i wnosi dokładnie to, czego im często brakuje: odrobinę powietrza. Wreszcie, w kompozycjach takich jak wanilia czy Fasola tonka, kardamon nie pozwala, by słodycz stała się syropowata.

Dla kogo i na jaką okazję?

Kardamon jest bez wątpienia składnikiem unisex i należy do najłatwiejszych w noszeniu przypraw: jego świeżość sprawia, że sprawdza się w biurze i w komunikacji miejskiej, tam gdzie cynamon czy goździk wydawałyby się zbyt ciężkie. Pasuje do każdej pory roku, z lekką przewagą wiosną i na początku jesieni. Warto wiedzieć przed zakupem: jeśli szuka się perfum pachnących kardamonem przez cały dzień, żadne takie nie będą. To materiał bardzo lotny, który króluje przez pierwszą godzinę, a następnie ustępuje miejsca innym nutom. To, co zostaje, to drewno, ambra lub kwiaty, na których został osadzony — i to właśnie je należy oceniać.

Jak wybrać perfumy z kardamonem?

Na początek warto zdecydować, czy kardamon ma być wyraźnie słyszalny, czy jedynie przeczuwalny. W niektórych kompozycjach to on jest bohaterem pierwszych dziesięciu minut; w innych stanowi tylko dodatkową świeżość w zupełnie odmiennym akordzie. Testować należy na skórze, nie na pasku: kamforowy rys ujawnia się znacznie wyraźniej w kontakcie ze skórą i nasila się na ciepłej skórze. Pomoże w tym: zestaw odkrywczy na miarę – pięć ręcznie skomponowanych próbek po 2 mL, z których każdą warto nosić przez cały dzień. Aby się zorientować, można porównać kardamon ukazany w pełnym świetle, jak w Gris Charnel, oraz kardamon wtopiony w łagodny akord kwiatowy, jak w LAYTON: to samo słowo, dwa zupełnie różne efekty.

Kardamon w Soleil d'Or, perfumerii z Lille od 1953 roku

Założona w 1953 roku przez Jeanne Muyllaert na Grand'Place w Lille, perfumeria Soleil d'Or jest niezależnym domem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Hubert Maës (trzecie pokolenie) uczynił z niej punkt odniesienia w świecie perfumerii niszowej. Dziś jego córki, Victorine i Apolline Maës (czwarte pokolenie), kontynuują te wysokie standardy w 22 rue de la Clef, Lille (59800). Nasz zespół pozwoli Państwu poznać perfumy z kardamonem z naszego katalogu, służąc fachową radą i towarzysząc w próbach, a w razie potrzeby pomoże dobrać zapach dzięki naszemu przewodnik po rodzinach zapachowych.

Dostawa i bezpłatny odbiór w butiku w Lille

We Francji metropolitalnej dostawa Colissimo jest bezpłatna od 49 € do punktu odbioru i od 59 € pod wskazany adres. W Europie jest bezpłatna od 99 € do punktu odbioru i od 149 € pod adres, w zależności od kraju docelowego; wysyłamy również za granicę. Mieszka Pan/Pani w Lille lub okolicach? Bezpłatny odbiór w butiku przy 22 rue de la Clef to rozwiązanie najszybsze i najbardziej ekonomiczne. Wszystkie warunki znajdą Państwo na naszej stronie wysyłki.