Parfum Rhum – gourmandise alcoolisée et épicée

Le rhum en parfumerie : un accord reconstruit, pas une matière première

Comment se construit un accord rhum

Il faut le dire d'entrée : il n'existe pas d'essence de rhum. Aucune distillation, aucune extraction ne met entre les mains du parfumeur une matière qui sentirait la boisson. Ce que les pyramides olfactives appellent « rhum » est un accord, c'est-à-dire un assemblage construit pièce par pièce pour produire une impression. Son squelette varie peu. Des esters et des éthers — les mêmes familles de molécules qui donnent aux fruits mûrs leur odeur sucrée et aux solvants leur volatilité — apportent la facette alcoolisée, piquante, un peu éthérée, et le côté confit. On les pose sur un socle de vanille, de fève de tonka et souvent de tabac, qui donne la profondeur et la rondeur. Le reste est affaire de dosage : un peu de cannelle ou de miel pour l'épice et le confit, un bois pour le fût, un fruit noir pour le raisin sec. Le rhum est donc une idée avant d'être une odeur, et deux parfums qui l'annoncent peuvent n'avoir presque rien en commun.

À quoi sent le rhum ?

Pas à un verre de rhum, et c'est la deuxième chose à dire. Ce que l'accord restitue, c'est l'entourage de la boisson plutôt que la boisson elle-même : la mélasse, le sucre brûlé au fond d'une casserole, le bois humide du fût de chêne, une chaleur légèrement fermentée. La facette alcoolisée est bien là, mais elle est courte — elle passe dans les premières minutes comme un picotement sur le nez, puis laisse la place au sucré et au boisé. Comparé à ses voisins, le rhum est plus sec et plus âpre que le caramel, moins lacté que la vanille, moins fumé que le tabac. Sur la peau, il ne se comporte pas comme une note de tête : les molécules qui le portent travaillent surtout au cœur et au fond, et l'impression de rhum s'installe après une demi-heure plutôt qu'à la vaporisation.

Les parfums au rhum au Soleil d'Or

Cuir Velours de Naomi Goodsir, signé Julien Rasquinet, place le rhum en ouverture d'un cuir velouté, avec l'immortelle et l'encens : c'est la lecture la plus sombre. Chez la même maison, Or du Sérail de Bertrand Duchaufour le glisse au cœur d'un ambré opulent, entre miel, tabac et cire d'abeille. Bake d'Akro, composé par Olivier Cresp, prend la direction inverse et l'emmène en pâtisserie, sur de la crème, du praliné et de la cassonade. Gueule de Bois de Versatile, signé Amélie Bourgeois, est un extrait roll-on sans alcool qui l'associe à la cannelle, à l'encens et au santal. Plus fruité, Ambre Rubis de Houbigant le marie à la cerise sur un fond ambré.

Accords et familles du rhum

Le rhum appartient d'abord aux parfums gourmands et aux parfums ambrés, où il sert à donner du relief à des fonds sucrés qui tourneraient vite au sirop : son âpreté alcoolisée fait office de contrepoint. Avec le cacao, le café et la noix de coco, il compose les accords de dessert antillais que la parfumerie contemporaine multiplie. Poussé vers le sec, avec le cuir, le tabac et le benjoin, il bascule du côté des parfums orientaux et des parfums cuirés. Enfin, le fût de chêne l'appelle naturellement vers les parfums boisés : sur un cèdre ou un bois de gaïac, il donne des compositions chaudes qui ne sont plus du tout gourmandes.

Pour qui, à quel moment ?

Le rhum est mixte, mais il n'est pas discret : les accords qui le portent sont denses, sucrés ou résineux, et ils tiennent longtemps parce qu'ils sont bâtis sur des matières de fond. C'est une note de soirée et de saison froide, qui s'épanouit sur une écharpe ou un manteau et qui devient vite pesante en plein été. Au bureau et dans les espaces partagés, elle demande de la mesure : deux vaporisations suffisent, et les lectures les plus pâtissières peuvent gêner à table. Un point à connaître avant d'acheter : les compositions les plus sucrées amplifient beaucoup sur peau chaude, au point de changer d'équilibre entre l'essai en boutique et une soirée d'hiver dans une pièce chauffée.

Comment choisir son parfum au rhum ?

La première question à trancher n'est pas la marque mais la direction : cherchez-vous le rhum côté dessert, avec du sucre et de la crème, ou le rhum côté fût et tabac, sec et sombre ? Le même mot recouvre les deux, et l'écart est considérable. Essayez sur peau et attendez trente minutes au moins : à la vaporisation, la facette alcoolisée domine et donne une idée fausse de ce que le parfum deviendra. La box découverte sur mesure réunit cinq échantillons de 2 mL composés à la main, à porter chacun une journée entière. Pour vous situer, comparez un rhum pâtissier comme Bake et un rhum de cuir comme Cuir Velours : entre les deux, vous saurez de quel côté vous êtes.

Le rhum au Soleil d'Or, parfumerie lilloise depuis 1953

Fondé en 1953 par Jeanne Muyllaert sur la Grand'Place de Lille, le Soleil d'Or est une parfumerie indépendante transmise de génération en génération. Hubert Maës (troisième génération) en a fait une référence de la parfumerie de niche ; aujourd'hui, ses filles Victorine et Apolline Maës (quatrième génération) perpétuent cette exigence au 22 rue de la Clef, à Lille (59800). Notre équipe vous fait sentir les parfums au rhum du catalogue avec conseils experts et essais accompagnés, et vous oriente au besoin grâce à notre guide des familles olfactives.

Livraison & retrait gratuit en boutique à Lille

En France métropolitaine, la livraison Colissimo est offerte dès 49 € en point relais et dès 59 € à domicile. En Europe, elle est offerte à partir de 99 € en point relais et 149 € à domicile selon la destination ; nous expédions aussi à l'international. Vous habitez Lille ou la métropole ? Le retrait gratuit en boutique au 22 rue de la Clef est la solution la plus rapide et la plus économique. Toutes les conditions sur notre page expédition.