Gemberparfum – levendige, citrusachtige en warme kruidigheid

Gember in de parfumerie: de noot die niet prikt

Een gedistilleerde wortelstok, en een scherpte die op het veld achterblijft

Zingiber officinale wordt geteeld in India, China, Nigeria en Madagaskar. Het is geen wortel en geen vrucht, maar een wortelstok, een ondergrondse stengel. Hij wordt met stoom gedistilleerd, soms na het drogen, en precies daar ontstaat het meest voorkomende misverstand uit het hele palet. Het brandende gevoel dat we uit de keuken kennen, komt niet van een geur maar van gingerolen, zware moleculen die in de mond inwerken op de warmtereceptoren. Deze moleculen zijn niet vluchtig: ze stijgen niet op in de distilleerketel en komen niet in de essentie terecht. De parfumeur ontvangt dus een gember zonder zijn scherpte, waarvan alleen het frisse deel overblijft. Er bestaat ook een superkritisch CO2-extract, dat trouwer is aan de verse wortelstok en ronder aanvoelt, en een donkerdere absolue, maar geen van deze drie brandt.

Hoe ruikt gember?

Fris, prikkelend en uitgesproken citrusachtig, met een zeepachtige facet die bij de eerste kennismaking vaak verrast en een peperachtige droogte op de achtergrond. Het ligt dichter bij de limoen en peper dan bij kaneel, waarmee men gember spontaan associeert, omdat beide in dezelfde keukenkast thuishoren. Vergeleken met de kardemom, zijn naaste buur, is gember minder kamferachtig, aardser en iets groener. Zijn natuurlijke plek is in de topnoten en het begin van de hartnoten: hij geeft de eerste minuten vaart en geeft dan het stokje door. Een parfum dat lang naar gember lijkt te ruiken, dankt dat bijna altijd aan wat eronder ligt.

De gemberparfums van Soleil d'Or

Néroli Botanica van Essential Parfums, gecreëerd door Anne Flipo, gebruikt gember om een zonnige bloemengeur te verscherpen en laat zo mooi de citrusachtige facet zien. Erba Gold van Xerjoff plaatst gember in een fruitige hesperidische compositie, waar hij als ruggengraat dient. Santal Volcanique van Maison Crivelli, gecomponeerd door Richard Ibanez, plaatst gember daarentegen op een melkachtig houtaccoord, wat hem een heel ander reliëf geeft. God of Fire van Stéphane Humbert Lucas voert hem richting het oud en het donkere. Klassieker, Erolfa van Creed zet hem in binnen een marien, luchtig register.

Accoorden en families van gember

Gember behoort tot de kruidige parfums, maar werkt vooral als versneller van citrus: met de Bergamot, de citroen en grapefruit verleent hij de hesperidische parfums een bijtend randje dat citrus alleen niet heeft. Op een basis van sandelhout of van cederhout levert gember die heldere, droge houtachtige parfums op waar de hedendaagse parfumerie dol op is. Met de kardemom, de saffraan en oud, sluit hij aan bij de oriëntaalse parfums en wordt hij dichter. Tot slot voorkomt gember, in combinatie met de neroli en de oranjebloesem, dat witte bloemen in suikerigheid doorslaan.

Voor wie, en wanneer?

Gember is zonder twijfel unisex en behoort tot de gemakkelijkst te dragen kruiden, juist omdat hij niet verwarmt. Het is een dagnoot, geschikt voor kantoor en gedeelde ruimtes, en zijn prikkelende frisheid maakt hem tot een bondgenoot van lente en zomer, het tegenovergestelde van wat het woord 'kruid' doet verwachten. Composities die gember combineren met een houtachtige of amberachtige basis doen het ook 's winters prima, maar dan draagt de basis het parfum. Eén ding om te weten voordat u koopt: wie op zoek is naar de bijtende warmte van gekonfijte gember of gemberthee, zal die in geen enkele essentie vinden. Daarvoor moet u kijken naar de kaneel of peper.

Hoe kiest u uw gemberparfum?

Begin indien mogelijk met het ruiken van de grondstof op zichzelf, in de boutique: zo neemt u het snelst afscheid van het louter prikkelende en hoort u wat de noot werkelijk doet. Daarna draait het om de context: gember op citrusvruchten en gember op houtige noten hebben nauwelijks iets met elkaar gemeen. De samengestelde proefset op maat bevat vijf met de hand samengestelde samples van 2 mL, elk bedoeld om een hele dag te dragen. Ter oriëntatie vergelijkt u een gember die een lichte bloemennoot scherpte geeft, zoals Néroli Botanica en een gember op een romig houtige basis, zoals Santal Volcanique.

Gember bij Soleil d'Or, parfumerie in Rijsel sinds 1953

Soleil d'Or, in 1953 opgericht door Jeanne Muyllaert aan de Grand'Place van Rijsel, is een onafhankelijke parfumerie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hubert Maës (derde generatie) maakte er een referentie van in de nicheparfumerie; vandaag zetten zijn dochters Victorine en Apolline Maës (vierde generatie) dat hoge niveau voort bij 22 rue de la Clef, à Rijsel (59800). Ons team laat u de gemberparfums uit de collectie ruiken, met deskundig advies en begeleide proefsessies, en wijst u indien nodig de weg met onze gids voor geurfamilies.

Levering & gratis afhalen in de boetiek in Rijsel

In Frankrijk (vasteland) is levering met Colissimo gratis vanaf 49 € naar een afhaalpunt en vanaf 59 € aan huis. In Europa is levering gratis vanaf 99 € naar een afhaalpunt en vanaf 149 € aan huis, afhankelijk van de bestemming; wij verzenden ook internationaal. Woont u in Rijsel of omgeving? Gratis afhalen in de boetiek aan de 22 rue de la Clef is de snelste en voordeligste oplossing. Alle voorwaarden vindt u op onze verzendpagina.