Parfum met zwarte bes – groenfruitig, sappig en friszuur

Zwarte bes in de parfumerie: de knop die de meningen verdeelt

De knop, niet de vrucht

De zwarte bes zelf levert in de parfumerie niets op: een vrucht vol water en suiker laat zich niet zinvol distilleren, en de accoorden die naar zwartebessenjam ruiken, zijn volledig nagebouwd. De echte grondstof zit elders, in de knop. Die wordt aan het eind van de winter geoogst op Ribes nigrum, vóór het uitlopen, tijdens het snoeien van de zwartebessenstruiken. Die snoei bestaat in de eerste plaats voor de likeur- en sapindustrie, met name in Bourgondië, waardoor de parfumerie een secundaire gebruiker is van een landbouwbijproduct. De extractie gebeurt met een vluchtig oplosmiddel: eerst ontstaat een concrète, daarna een groene, kleverige absolue. De beschikbaarheid hangt dus af van de snoei en van nachtvorst, en de prijs volgt.

Hoe ruikt zwarte bes?

Alles hangt af van de dosering, en dat maakt deze noot tot een van de meest besproken van het palet. In lage concentratie geeft ze een groene, frisse, prikkelende fruitigheid, een bijna elektrische glans die niets zoets heeft. Gaat men iets verder, dan verschijnt een andere facet: zwavelachtig, dierlijk, uitgesproken kattig, door velen zonder omwegen beschreven als de geur van kattenurine. Dat is geen productiefout, het is hetzelfde molecuul: de thiolen van de knop zijn al bij uiterst kleine concentraties waarneembaar en schakelen, afhankelijk van de dosering, van het ene register naar het andere. Daarom houdt men van zwarte bes of verafschuwt men haar, zelden iets daartussenin. Ze moet duidelijk worden onderscheiden van de andere vruchten in het palet: de framboos is jamachtig en zoet, de peer is waterig en zacht, terwijl zwarte bes groen, zuur en zwavelachtig is. Haar chemisch nauwste verwant vindt u bij grapefruit, die haar bite dankt aan dezelfde zwavelverbindingen.

De parfums met zwarte bes bij Le Soleil d'Or

Enchanted Forest van The Vagabond Prince, gecreëerd door Bertrand Duchaufour, is het zeldzame geval waarin zwarte bes het onderwerp van het parfum is en niet de opening: ze is hier donker, houtig, gedragen door bessen en de Eikenmos. Aventus van Creed gebruikt haar op klassiekere wijze, in de topnoten, naast de ananas, om die rokerige zuurgraad te geven die een handtekening is geworden. Bij hetzelfde huis Silver Mountain Water haalt er een transparante, bijna minerale lezing uit, die leunt op thee. Bouquet de Hongrie van BDK Parfums, gecomponeerd door Serge Majoullier, plaatst haar op een bloemige basis van roos en peer, en À l'ombre d'Artémis van Hellenist, door Suzy Le Helley, verwerkt haar in een houtig groen met de vijg.

Accoorden en families van zwarte bes

Haar meest voorkomende toepassing vindt ze in de chypre-parfums, waar ze de fruitige bite geeft die antwoord biedt op de Bergamot en de Eikenmos. Gecombineerd met de roos, vormt ze een klassiek geworden accoord in de bloemenparfums: de zwarte bes brengt daar de zuurgraad die voorkomt dat de bloem te zwaar wordt. Met de galbanum en vetiver, neigt ze naar de groene parfums ; met grapefruit en roze peper, richting hesperidische parfums in een nerveuze uitvoering. Tot slot dient ze als zure tegenhanger in tal van houtachtige parfums, waar enkele sporen volstaan om een compositie te openen die anders massief zou zijn.

Voor wie, en wanneer?

Zwarte bes is unisex en wordt in beide garderobes op dezelfde manier gedragen; u vindt haar evengoed in fruitige herengeuren als in bloemige geuren. Haar frisse zuurgraad maakt haar geschikt voor lente en zomer, en ze verliest aan interesse op een zeer warme winterbasis. Twee punten die u moet weten voordat u koopt. Ten eerste houdt ze geen stand: door haar vluchtigheid is ze bijna altijd een topnoot van tien tot twintig minuten, en een parfum dat de hele dag naar zwarte bes ruikt, bestaat niet. Ten tweede komt de zwavelachtige facet sneller naar voren op een warme huid: een compositie die u op de strip heeft verleid, kan u na een kwartier verrassen. Het is een noot die u op uw eigen huid moet uitproberen, niet moet bestellen op basis van een beschrijving.

Hoe kiest u uw parfum met zwarte bes?

De enige methode die telt, is op de huid vaporiseren en afwachten. De eerste tien minuten vertellen u of de zwavelachtige toets u bevalt of stoort, en dat is de doorslaggevende vraag: niemand staat lauw tegenover deze noot. Kijk vervolgens wat het overneemt, want de zwarte bes is lang voor het einde van de dag verdwenen: het hart en de basis zullen uw aankoop bepalen. De samengestelde proefset op maat bundelt vijf met de hand samengestelde monsters van 2 mL, elk bedoeld om een hele dag te dragen. Ter oriëntatie: vergelijk een zwarte bes als hoofdthema, donker en houtig, Enchanted Forest, met een transparante zwarte bes als openingsnoot, Silver Mountain Water.

Zwarte bes bij Soleil d'Or, parfumerie in Rijsel sinds 1953

Soleil d'Or, in 1953 opgericht door Jeanne Muyllaert aan de Grand'Place van Rijsel, is een onafhankelijke parfumerie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hubert Maës (derde generatie) maakte er een referentie van in de nicheparfumerie; vandaag zetten zijn dochters Victorine en Apolline Maës (vierde generatie) dat hoge niveau voort bij 22 rue de la Clef, à Rijsel (59800). Ons team laat u de parfums met zwarte bes uit de collectie ruiken, met deskundig advies en begeleide proefmomenten, en wijst u indien nodig de weg met onze gids voor geurfamilies.

Levering & gratis afhalen in de boetiek in Rijsel

In Frankrijk (vasteland) is levering met Colissimo gratis vanaf 49 € naar een afhaalpunt en vanaf 59 € aan huis. In Europa is levering gratis vanaf 99 € naar een afhaalpunt en vanaf 149 € aan huis, afhankelijk van de bestemming; wij verzenden ook internationaal. Woont u in Rijsel of omgeving? Gratis afhalen in de boetiek aan de 22 rue de la Clef is de snelste en voordeligste oplossing. Alle voorwaarden vindt u op onze verzendpagina.