Koffie in de parfumerie: geroosterde bitterheid, geen dessert
Koffie, een absolue uit de gebrande boon
Koffie behoort tot de weinige gourmandnoten die men daadwerkelijk kan extraheren. De koffie-absolue wordt met een oplosmiddel gewonnen uit gebrande bonen van de Coffea arabica en levert een bruine, stroperige, uitgesproken bittere grondstof op. Er bestaat ook een extractie van de groene boon, die groener en zuurder is en heel anders ruikt. De natuurlijke grondstof blijft duur en moeilijk te doseren: boven enkele procenten neemt ze alle ruimte in en slaat ze om naar een verbrande geur. Parfumeurs vullen haar daarom aan met reconstructies, vaak opgebouwd rond pyrazinemoleculen die de geroosterde kant dragen. Haar naaste verwant in het palet is de cacao, met wie ze de geroosterde bitterheid deelt.
Hoe ruikt koffie?
Koffie in de parfumerie ruikt naar de boon, niet naar het kopje. De opening is bitter, droog en licht gerookt, met een zure toets die doet denken aan versgemalen bonen. Dan volgt een geroosterde rondheid, bijna cacaoachtig, en daarna een basis die neigt naar verbrand hout en tabak. Zonder suiker eromheen is het effect uitgesproken donker en volwassen: het heeft niets te maken met het dessertbeeld dat het woord oproept. Voeg er vanille of melk aan toe en het akkoord kantelt naar mokka, zacht en omhullend. Het is een krachtige hartnoot met een grote houdbaarheid: enkele druppels bepalen een compositie urenlang, en ze blijft op kleding nog lang na de rest waarneembaar.
De koffieparfums van Soleil d'Or
Awake van Akro geeft de meest letterlijke lezing: koffie is hier het onderwerp, zwart en zonder omwegen. Kawa Karda Extrait van Atelier des Ors verbindt hem met de kardemom, zoals bij een oosterse koffie. COFFEE • WHITE FLOWERS van Bohoboco zet hem tegenover witte bloemen, een zeldzaam en geslaagd contrast. Bij Matiere Premiere, ENCENS SUAVE wordt hij ingezet als tegenwicht voor de wierook. Meer aan de zijlijn gebruiken Uden van Xerjoff en Pavillon Rouge van Jovoy hem om een houtige compositie te verdonkeren.
Koffie: accoorden en geurfamilies
Koffie vraagt om bitterheid en warmte. Met de cacao, de vanille en karamel vormt hij droge Gourmandparfums donkere, die aan de volwassen kant van de suiker blijven. Gecombineerd met de kardemom, naar de blonde peper en de nootmuskaat, ontstaat het accoord van gekruide koffie. Op een basis van sandelhout, patchoeli of leer, geeft hij structuur aan zeer hardnekkige houtachtige parfums. De Jasmijn en oranjebloesem bieden het interessantste contrast door de bitterheid te verlichten.
Voor wie, en wanneer?
Koffie is een uitgesproken noot die men niet achteloos draagt. Ze past bij wie van dichte sillages en donkere geuren houdt en valt beslist niet in de smaak bij wie frisheid zoekt. Van nature uniseks neigt ze in haar houtige en gerookte interpretaties naar het mannelijke, in haar melkachtige en bloemige interpretaties naar het vrouwelijke. Haar seizoen is de herfst en de winter, vooral 's avonds — bij grote hitte wordt ze benauwend. Het is ook een riskante noot voor op kantoor: door haar kracht en houdbaarheid neemt dit parfum de ruimte in. Op een warme huid wordt de geroosterde bitterheid duidelijk sterker.
Hoe kiest u uw koffieparfum?
Stel eerst de vraag van de suiker: wilt u een zwarte, bittere, houtige koffie of een melkachtige mokka met vanille? Het verschil tussen beide is aanzienlijk en het is bijna de enige afweging die u moet maken. De samengestelde proefset op maat bevat vijf met de hand samengestelde stalen van 2 mL: omdat koffie zeer hardnekkig is, test u elk staal een volledige dag voordat u kiest, nooit twee op dezelfde dag. Om het verschil af te bakenen, probeert u Awake aan de ene kant en Kawa Karda Extrait aan de andere kant. U kunt ook langskomen in de boetiek in Rijsel: het team laat u de absolue ruiken, vervolgens de composities, en noteert uw voorkeuren voor later.
Koffie bij Soleil d'Or, parfumerie uit Rijsel sinds 1953
Soleil d'Or, in 1953 opgericht door Jeanne Muyllaert aan de Grand'Place van Rijsel, is een onafhankelijke parfumerie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hubert Maës (derde generatie) maakte er een referentie van in de nicheparfumerie; vandaag zetten zijn dochters Victorine en Apolline Maës (vierde generatie) dat hoge niveau voort bij 22 rue de la Clef, à Rijsel (59800). Ons team laat u de koffiegeuren uit de collectie ruiken, met deskundig advies en begeleide proefmomenten, en wijst u indien nodig de weg met onze gids voor geurfamilies.
Levering & gratis afhalen in de boetiek in Rijsel
In Frankrijk (vasteland) is levering met Colissimo gratis vanaf 49 € naar een afhaalpunt en vanaf 59 € aan huis. In Europa is levering gratis vanaf 99 € naar een afhaalpunt en vanaf 149 € aan huis, afhankelijk van de bestemming; wij verzenden ook internationaal. Woont u in Rijsel of omgeving? Gratis afhalen in de boetiek aan de 22 rue de la Clef is de snelste en voordeligste oplossing. Alle voorwaarden vindt u op onze verzendpagina.
