Parfum Amande – gourmande, poudrée et crémeuse

L'amande en parfumerie : l'amande douce ne sent rien

Amande douce, amande amère : deux fruits, une seule odeur

C'est le premier malentendu à lever. L'amandier cultivé pour la table, Prunus dulcis, donne un fruit à peu près sans odeur : on peut en broyer une poignée sans obtenir grand-chose. L'odeur que tout le monde appelle « amande » vient de la variété amère, dont le noyau renferme de l'amygdaline. Sous l'action de l'eau et d'une enzyme, ce composé se scinde et libère du benzaldéhyde — la molécule de l'amande — mais aussi de l'acide cyanhydrique, c'est-à-dire du cyanure. L'essence brute a donc été historiquement une matière à manier avec précaution ; celle qu'utilise la parfumerie aujourd'hui est débarrassée de cette fraction toxique et son emploi est strictement encadré. Dans les faits, la plupart des parfums contemporains n'utilisent pas d'essence naturelle du tout : le benzaldéhyde de parfumerie est le plus souvent de synthèse, plus stable, plus pur et sans le problème de départ.

À quoi sent l'amande ?

À la pâte d'amande, au sirop d'orgeat et au noyau écrasé. C'est une odeur ronde, un peu lactée, avec une amertume fine qui arrive derrière et l'empêche de n'être que sucrée. Sa parenté la plus immédiate est l'héliotrope, avec lequel elle partage une facette poudrée presque identique, et la cerise, dont le noyau contient exactement la même molécule : quand un parfum sent le noyau, l'amande et la cerise sont deux mots pour la même chose. Elle croise aussi la fève tonka, qui porte une facette amandée sans être de l'amande. Sur peau, elle se tient au cœur et au fond : elle met un moment à s'installer, puis reste des heures, en se rapprochant du corps.

Les parfums à l'amande au Soleil d'Or

Confetto de Profumum Roma en donne la lecture la plus littérale : la dragée, l'anis et la vanille, sans détour. À l'opposé, Mandorle de Sora Dora la pousse vers le cacao, le daim et un fond de cuir fumé — la même matière, un tout autre parfum. Crush Extrait d'Akro, signé Olivier Cresp, la grille et la pose sur une rose et un praliné. Chez New Notes, Latte di Cherry d'Erik Minati s'en sert pour donner du croquant à une cerise charnue, et Rouge Smoking Extrait de BDK Parfums, composé par Amélie Bourgeois, l'emmène vers l'oud et la vanille noire.

Accords et familles de l'amande

L'amande est le raccourci le plus court vers les parfums gourmands, et ce n'est pas un hasard : la confiserie l'emploie depuis le XIXᵉ siècle, du massepain à la frangipane, et notre nez a appris à la lire comme un dessert avant de la lire comme une matière. Avec la vanille, le caramel et le cacao, elle installe cette gourmandise lactée que la parfumerie contemporaine décline sans relâche. Prise autrement, elle donne des résultats bien moins attendus : associée à l'iris et à l'héliotrope, elle devient un poudré sec et un peu triste ; posée sur un cuir ou un oud, elle prend une amertume de noyau qui rappelle plus l'apothicaire que la pâtisserie. Elle sert enfin de liant discret dans quantité de parfums ambrés, où elle arrondit les angles sans se nommer.

Pour qui, à quel moment ?

L'amande est mixte, mais son image ne l'est pas encore tout à fait : associée au dessert, elle est souvent perçue comme une note féminine, ce que les lectures cuirées et boisées démentent immédiatement. Sa chaleur la destine à l'automne et à l'hiver, où elle prend de l'ampleur sur les lainages ; en plein été et sur peau chaude, une amande gourmande peut vite devenir écœurante et il vaut mieux réduire la dose. Un point à connaître avant d'acheter : c'est une note qui sature. On s'y habitue vite, on cesse de la sentir sur soi au bout d'une heure alors que l'entourage la perçoit encore très bien — d'où la tentation d'en remettre, qu'il faut éviter.

Comment choisir son parfum à l'amande ?

Commencez par décider si vous cherchez l'amande confiserie ou l'amande noyau : ce sont deux directions opposées que le même mot recouvre, et la déception vient presque toujours de là. Essayez sur peau, pas sur touche, et attendez une heure : l'amande a besoin de la chaleur du corps pour montrer si elle vire au lacté ou à l'amer. La box découverte sur mesure réunit cinq échantillons de 2 mL composés à la main, à porter chacun une journée entière. Pour vous situer, comparez une amande de confiseur comme Confetto et une amande sombre, cuirée, comme Mandorle. L'écart entre les deux dit tout ce que cette note sait faire.

L'amande au Soleil d'Or, parfumerie lilloise depuis 1953

Fondé en 1953 par Jeanne Muyllaert sur la Grand'Place de Lille, le Soleil d'Or est une parfumerie indépendante transmise de génération en génération. Hubert Maës (troisième génération) en a fait une référence de la parfumerie de niche ; aujourd'hui, ses filles Victorine et Apolline Maës (quatrième génération) perpétuent cette exigence au 22 rue de la Clef, à Lille (59800). Notre équipe vous fait sentir les parfums à l'amande du catalogue avec conseils experts et essais accompagnés, et vous oriente au besoin grâce à notre guide des familles olfactives.

Livraison & retrait gratuit en boutique à Lille

En France métropolitaine, la livraison Colissimo est offerte dès 49 € en point relais et dès 59 € à domicile. En Europe, elle est offerte à partir de 99 € en point relais et 149 € à domicile selon la destination ; nous expédions aussi à l'international. Vous habitez Lille ou la métropole ? Le retrait gratuit en boutique au 22 rue de la Clef est la solution la plus rapide et la plus économique. Toutes les conditions sur notre page expédition.